Egy okkal több, hogy megtanuljuk az otthoni sörfőzés alapjait: drágítanak a sörgyártók

Amikor már kezdenénk örülni annak, hogy hamarosan vége a pandémiás veszélyhelyzetnek, újra megtelnek élettel a vendéglátóhelyek, nyitnak a teraszok, ugyanakkor remélhetőleg újból dúskálni fogunk a fesztiválokban – melyek kiváló alkalmat teremtenek a kulturált és kevésbé kulturált sörfogyasztásra –, eléggé lohasztóan hat a hír, hogy idén a sör is drágulni fog. Ráadásul nem is keveset. Mind az alapanyag ára, mind az előállítási, illetve a szállítási költségek növekedtek, ezért várható volt, hogy maga a termékért is többet kell majd fizetni.

A sörgyártók végre bizakodóan tekinthetnek a jövőre, mert a járvány remélt végével a HoReCa ágazat és a fesztiválipar is fellélegezhet. Az emberek alig várják, hogy újra szabadon, nagy társaságban, korlátozások nélkül szórakozhassanak, amihez fontos kellék a sör.

A román sörfőzők egyesülete arra figyelmeztet, hogy az energiaválság megnövelte a sör előállításához szükséges alapanyag árát, ami azzal is összefüggésben áll, hogy a klímaváltozás miatt kevesebb és keresettebb lett a maláta. A szállítás szintén többe kerül, mint a járvány előtt, az üzemanyag árának növelése mellett a logisztikai és forgalmazói díjak is elszálltak.

Azt, hogy pontosan mennyivel emelik az árakat, csak azért lehetetlen megmondani, mert arról minden gyártó egyénileg dönt. Mindenesetre az biztos, hogy – mint minden – a sör is jócskán drágulni fog.