Rombolással alapoz meg új termelőegységének az Igazi Csíkis Sör gyártója: a csíkszentsimoni régi keményítő- és szeszgyár két, lepusztult állapotú épületét robbantották fel hétfőn. Helyére új sörgyárat akarnak építeni, a jelenleg működő Csíki Sör Manufaktúra létesítménye közvetlen közelében. Közel hárommillió eurós beruházást valósítanak meg az egykori csíkszentsimoni keményítő- és szeszgyár helyén.

Lénárd András, a Csíki Sör Manufaktúrát működtető Lixid Project Kft. vezetője elmondta, elindították egy új termelőegységnek, gyakorlatilag egy új gyárnak az engedélyeztetését, amelyet a tavasszal be szeretnének üzemelni. Hozzátette, erre azért volt szükség, mert a jelenlegi manufaktúra kapacitása már nem növelhető.

Az új gyárba új főzőházat, új erjesztőt és új töltővonalat szerelnek be. „Háromszor akkora kapacitást fogunk beépíteni az új létesítménybe a régihez képest, így májustól négyszeresére növeljük a jelenlegi sörtermelést”  – osztotta meg terveiket a többségi tulajdonos.