Szilvalekvár elnevezéssel csak olyan termékeket lehet forgalmazni a romániai piacokon, amelynek legkevesebb 55 százaléka szárazanyag, vagyis szilva. Miniszteri rendelet szabályozza ezt immár, mint ahogy azt is, hogy miként készülhet a hagyományos szilvalekvár. Ugyanis ez a termék „vastag, pasztás állagú, homogén massza, amit friss szilva főzésével érnek el, miután eltávolították az ehetetlen részeit.”

Az olajos magvakkal való ízesítés ugyanakkor megengedett, lehet az dió, napraforgómag, tökmag, szezámmag, erdei fenyő magja, erdei mogyoró, kasudió, pisztácia, mandula, vagy szelídgesztenye akár. A jogszabály előírásai tehát igencsak szigorúak, és vigyázzunk: várható, hogy „vadászni” fogják a hamisítványokat.