// 2026. május 30., szombat // Janka, Zsanett

Minden lébe fakanál!

// HIRDETÉS

A fakanalak idén is elsősorban úgy táncoltak, ahogy a húsevők fütyültek, de erősödik a vega trend a kolozsvári örömfőzők körében.

A Fakanalak tánca az egyik legvidámabb része a Kolozsvári Magyar Napoknak: baráti társaságok főznek maguknak és másoknak. Ők főzés közben is jól érzik magukat, gondoskodnak a készülő fogások és saját maguk hidratálásáról, a közönség pedig folyamatosan jön, lát, szagol, és délben végül eszik is – finomakat.

 

Idén 11 csapat nevezett be, és készült már szombat reggel az ínycsiklandoztatásra az Apáczai Csere János líceum udvarán. A szervezők elsősorban köreteket vártak tőlük, de se ők, se az örömfőzők nem vették komolyan ezt a versenykiírást. Azért köretet, mert az idei központi főfogás egy szürkemarha volt, amelyet (akit?) Iglódi Ferenc ökörsütő mester és csapata alakított át legelő jószágból ehető jószággá.

 

Vagyis a felhívás erősítette volna a vegetáriánus trendet, a fakanalak viszont idén is zömével húslében táncoltak.

 

 

 

A politikusoké például birkapörköltben.

 

 

 

A Busch csapat lebbencsében tészta dúsította a húsos-zsíros kalóriabombát.

 

 

 

Két csapat is pacalpörköltben utazott, mégsem veszett össze. Ilyen a nyers pacal, ...

 

 

 

... de sokkal gusztusosabb, ha már zöldség színezi.

 

 

 

Ez a panziós csapat nem lacafacázott hússal, színtiszta zsírban táncoltatja a fakanalat, hogy tepertővé sűrűsödjön a végére.

 

 

 

Iglódi Ferenc túl van már több mint ezerötszáz ökörsütésen. Ez a szürkemarha Szomor Dezső ökofarmjáról származik, aki őshonos háziállatok tenyésztésével foglalkozik Apaj környékén, a Kiskunsági Nemzeti Park területén. Az ökörsütés nem szombaton kezdődött, az élőben 470 kilós állat húsát már kedden bepácolták. 

 

A pácrecept természetesen hétpecsétes titok, az viszont nem, hogy azért került fel ilyen bonyolult nyársrendszerre, hogy a megsült hús ne essen bele a parázsba. Amely egyébként egy tonna fa elégetéséből keletkezett reggel négy óta folyamatosan – ilyen korán kellett kelni ahhoz, hogy az ökörsütés végeredményét 14 óra táján már élvezni lehessen.

 

 

 

A szürkemarha belül nem szürke. Ez az ökörsütés kevésbé gusztusos része annak, aki nem számít rá, hogy a szerencsétlen marha hiába sül órákon át, belül bizony nyers marad. Ezeket a részeket a középen látható hatalmas serpenyőben sütik meg, miközben a közönség nyálelválasztása órák óta beindult, és éhesen pirul a tűző napon. De talán nem maradt éhesen, egy ekkora állatból nagyjából 500 adag étel jön ki.

 

 

 

A baptista Kőszikla csoport kétféle salátája isteni köret lett volna a sült marhához – ha nem pusztítottuk volna el jóval korábban.

 

 

 

A limonádé életmentőnek bizonyult a placcon.

 

 

 

A kolozsvári rádiósok is eredetileg köretnek szánták a lecsót. Reméljük, nem fog ilyen hamar elfogyni, amikor már tényleg 24 órában nyomják. Olyan jó lett, hogy elnyerték a legzamatosabb fogásnak járó díjat.

 

 

 

A Hagymászok puliszkát főztek, de nem kizárólag a marhához. És a fakanál is csak addig táncolt a tejben, amíg a puliszka el nem kezdett keménykedni.

 

 

 

A puliszkát ezzel a zöldségraguval kombinálva elnyerték a leglátványosabb fogás díját. Mert a végén természetesen minden csapatot díjaztak, még ha itt a gasztroverseny nem is ment épp késélre.

 

 

 

És persze minden jó, ha a vége evés.

// HIRDETÉS
Különvélemény

Így élünk mi: virtuális gyalázkodásaink, a véleménydemokrácia és a populizmus

Fall Sándor

Kommentelünk, tehát szarban vagyunk. Elmagyarázom, miért.

Emlékek az aranykorszakból aranyáron: hogyan lett kétszáz lej egy kiló fosókaszilva?

Sánta Miriám

Ro-Mánia a köbön! Ha valakinek van felesleges pénze, így dobhatja ki, avagy hogy nyert új értelmet a hazai szakkifejezés, miszerint viața bate filmul (az élet még a filmet is lekörözi).

// HIRDETÉS
Nagyítás

A „gondolkodó” mesterséges intelligencia és a lusta matematikusok

Sánta Miriám

Dr. Farkas Csaba matematikus korunk legizgalmasabb kérdéseinek egyikét járta körül a Sapientia EMTE-n tartott plenáris előadásán.

Mit adtak nekünk a rómaiak, avagy a porolissumi rejtély

Szántai János

Revelatív felfedezésről nem számolhatok be, ami a Szilágy megyei, korrektül rekonstruált-feltárt-óvott római municipiumot illeti. Viszont segített abban, hogy elengedjem a kommunista diktatúra által belém vert reflexeket.

// HIRDETÉS
// ez is érdekelheti
Tánczos Barna egy lehetséges magyar kormányfőről: „amikor a disznó repülni fog”
Főtér

Tánczos Barna egy lehetséges magyar kormányfőről: „amikor a disznó repülni fog”

Medve tört be egy szállodába, egy másik medve embert sebesített Gyergyóban. A politikusok rohantak gratulálni Cristian Mungiu Aranypálmájához, de rendező kollégája kiosztotta őket: talán közhelyek helyett jobb lenne támogatni a filmipart. Hírek vasárnap.

Fagy, medvék és piacozás: a magyardécsei cseresznyések mindennapjai
Krónika

Fagy, medvék és piacozás: a magyardécsei cseresznyések mindennapjai

A Beszterce-Naszód megyei Magyardécsében a cseresznye nem egyszerűen gyümölcs, hanem évszázadok óta a megélhetés és az identitás része. A Balla házaspár története megmutatja, hogyan próbál életben maradni Erdély egyik leghíresebb cseresznyetermő vidéke.

Demeter András kicsinálása – szempontok egy igen gyorsan levezényelt, virtuóz akcióhoz
Főtér

Demeter András kicsinálása – szempontok egy igen gyorsan levezényelt, virtuóz akcióhoz

Azt nem tudni, hogy a lemondott miniszter ellen kik tervelték ki és hajtották végre az akciót, elképzelhető, hogy ez soha nem is fog kiderülni.

Drón csapódott be egy galaci tömbházba, sérültek is vannak – videóval
Székelyhon

Drón csapódott be egy galaci tömbházba, sérültek is vannak – videóval

Orosz eredetű drón zuhant egy galaci tömbházra péntek éjjel, az esetet robbanás és tűz követte az épület tizedik emeletén lévő egyik lakásban. Két személy megsérült, őket kórházba szállították.

Bukarest újabb abszurdja: bukott pártból magyarellenes kormányfőt?
Krónika

Bukarest újabb abszurdja: bukott pártból magyarellenes kormányfőt?

A választók kitessékelték a demokrácia ajtaján, ám a rendszer ünnepélyesen visszavezeti őt a hátsó bejáraton – egyenesen a díszterembe, a miniszterelnöki székbe.

Gyalogátkelőn gázoltak el egy rolleres kislányt, mentőhelikopter vitte kórházba
Székelyhon

Gyalogátkelőn gázoltak el egy rolleres kislányt, mentőhelikopter vitte kórházba

Gyalogátjárón ütöttek el egy 13 éves gyermeket szerda délután Szentkatolnán. A rendőrség vizsgálatai szerint a kislány rollerrel kelt át a zebrán, amikor a baleset bekövetkezett.

// még több főtér.ro
Különvélemény

Így élünk mi: virtuális gyalázkodásaink, a véleménydemokrácia és a populizmus

Fall Sándor

Kommentelünk, tehát szarban vagyunk. Elmagyarázom, miért.

Emlékek az aranykorszakból aranyáron: hogyan lett kétszáz lej egy kiló fosókaszilva?

Sánta Miriám

Ro-Mánia a köbön! Ha valakinek van felesleges pénze, így dobhatja ki, avagy hogy nyert új értelmet a hazai szakkifejezés, miszerint viața bate filmul (az élet még a filmet is lekörözi).

// HIRDETÉS
Nagyítás

A „gondolkodó” mesterséges intelligencia és a lusta matematikusok

Sánta Miriám

Dr. Farkas Csaba matematikus korunk legizgalmasabb kérdéseinek egyikét járta körül a Sapientia EMTE-n tartott plenáris előadásán.

Mit adtak nekünk a rómaiak, avagy a porolissumi rejtély

Szántai János

Revelatív felfedezésről nem számolhatok be, ami a Szilágy megyei, korrektül rekonstruált-feltárt-óvott római municipiumot illeti. Viszont segített abban, hogy elengedjem a kommunista diktatúra által belém vert reflexeket.

// HIRDETÉS