Még hogy nem illik utcán enni

Megnéztük a legnagyobb szabadtéri etetőt Kolozsváron. Vigyázat: sok hús, sok ember és sok kép következik. Azaz: FOTÓK!
Hirdetés
Ha valaki szeret sok ember között összezsúfolódva, rendes tányér és evőeszközök nélkül, hosszas sorbanállás után kényelmetlenül ülve enni valami nem túl izgalmasat nem kevés pénzért, az látogasson ki bátran a ma estig zajló Street Food Fesztiválra. Mindenki másnak megmutatjuk itt, milyen a kolozsvári utcatápforradalom. (Street Food Revolution a hétvégi rendezvény egyik szlogenje.)
 
Mivel a hírnagyüzem végét egy-egy kiadós eső jelezte csütörtökön és pénteken is, ezért csak szombaton vettük célba a Bem / George Coşbuc utca és a Stadion sétány kereszteződésébe kigurított konyhákat. Ahol egyébként is legalább tíz bódé kínál a korzózáshoz elengedhetetlen dzsánkfúdot. 
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Az állandó bódék sorának meghosszabbításába települt ki a nagy utcai zabálda. Ez itt a paradicsompokol… hipsztervályú kapuja. | Fotók: Szabó Tünde
 
Előzetesen szimpatikus volt, hogy a szervezők beharangozója szerint nem túl borsosak az árak, a maradékot, hulladékot pedig szétválogatják: a húsos falatokat egy kutyamenhely kapja, a vega maradékot egy bioüzemanyagot gyártó cég.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Ebédelni mentünk, nem fanyalogni, végül szinte az étvágyunk is elment. És nem azért, mert gusztustalan dolgokba ütköztünk, hanem mert egymásba azzal a pár ezer emberrel aki szintén ott ebédelt.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Az ejtőző volt az egyetlen kényelmes hely a fesztivál egész területén. Valószínűleg azért, mert ide már csak az jött, akinek az étel kiválasztása, a sor kiállása és a fogás elfogyasztása után még maradt szabadideje.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Vélhetően az emberek többségének kellemes élmény az étkezés. Legalábbis azoknak a középosztálybelieknek, akik megengedhetik maguknak ennek a fesztiválnak az árszabását: az ehető fogás 20 lejtől indult (és gyorsan feljebb ugrott), az alatt csak szénhidrátbombát találtunk. 
 
A kellemes étkezés alapfeltételei, hogy előtte lehessen kezet mosni, közben kényelmesen leülni, legyen tér, idő és hőmérséklet kiélvezni az ízeket, a fogásokat. Akkor vagyunk hajlandók feladni ezeket a szempontokat, ha másodlagossá válik az evés: rohanunk valahová, és bekapunk valami gyorsat az utcán, pár száz vendéggel együtt nyomulunk egy lagziban, vagy épp a kedvenc fesztiválunkon bulizunk, és örülünk, hogy egyáltalán hozzájutunk valami főtt kajához, hogy aztán ritmusra szeletelhessünk bele az éjszakába a fejünk felett függő, láthatatlan vágódeszkán.
 
Olyan fesztiválon viszont, amely az ételre és az evésre fókuszál, a kényelmi faktorok hiányát legfeljebb a hiperizgalmas ízek és minimum földöntúli élményt ígérő fogások tudnák feledtetni. Ebédkeresés közben ilyenekre nem bukkantunk, csak tucatnyi burgeresre, pár ötletesebb kajásfurgonra, illetve saját vagy a szervezők egészen ízléses lécbódéiba kiköltözött, Kolozsváron ismert bisztrókra, fagylaltosokra és palacsintázókra.
 
Az ő étkeiket nemcsak fogyasztani nagyobb élvezet saját, hűtött helyiségükben, kevesebb ricsajjal és asztalszomszéddal, de bizonyára elkészíteni is. Minden tiszteletünk a négy napon át legfeljebb öt négyzetméteren hajtó séfeké és kuktáké.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Ilyen kicsi helyen csak az alapanyagokat hűtik. Az emberanyag izzad, de még így is kedves. Sugározza, mi fontos neki: a hús.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
A Hús.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
A legcukibb furgonban a spanyol konyhára esküsznek.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Értékeltük, hogy a standok zömét igyekeztek árnyékban elhelyezni.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
De a másik oldal azért elég kietlen volt.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Nemcsak asztaldekorációval, hanem szinte minden árusnál elhelyezett persellyel és felirattal is adományozásra sarkalltak. Ha már ennyi szabadidőd és pénzed van, adj, hogy másoknak is jusson egy tál étel.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Legkényelmesebben, mert padon ülve a sörszponzor feliratozta asztaloknál lehetett enni, de értékeltük egy-egy árus saját erőfeszítését arra, hogy leültesse a vendéget.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Vagy hogy ízléssel dobja fel a saját bódéját.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
A főszponzor ingyen szósszal lágyítja annak a szívét, aki hagyja.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Azt roppantul értékeltük, aki ellent tudott állni a műanyag örökös csábításának.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Az Elemózsia furgonnál nemcsak azt szerettük, hogy a burgerek akkorák voltak, hogy jól lehetett lakni velük, hanem azt is, hogy a fűszernövényeket egyértelműen úgy helyezték ki, hogy a fáradt és éhes sorbanállónak leessen, ezekből is kiszolgálhatja magát.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
A leghipsztérikusabb furgonnál például csak dekorációs funkciót tölöttek be.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
A húsfüstölők, krumpli- és kolbászsütők nehéz illatai között a frissen facsart gyümölcslének már a látványa is üdített.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
Akárcsak a legmunkásabb, spaklis fagyié. De erre már nem maradt kapacitásunk.
 
 
Street Food Festival Kolozsváron
 
És aki tömegben is szereti, annak jó étvágyat és kellemes emésztést kívánunk! Prosit! 
Hirdetés