A tócsni a krumpliból készülő számtalan ételből az a lehetőség, amit ebédre, vacsorára, hús helyett körettel, vagy egyszerűen csak egy mártogatóssal is elkészíthetünk, pillanatok alatt. A csokis sütemény pedig a lime-os öntettel garantáltan kedvenccé válik.
Nem egyedi eset, hogy csak varázslásnyi időnk van asztalra tenni valami finom eledelt és a rendelkezésünkre álló hozzávalók listája is rövid. Ilyen esetekben ideális választás a finom, ropogós krumplitallérok sütése, amelyekbe ezúttal sonkadarabok is kerülnek.
A lereszelt krumplit összeforgatjuk a tojással, liszttel, sonkával, fűszerekkel és már kanalazhatjuk is a forró olajba és mindkét oldalukon megsütjük. Ha időközben a nyers masszában a krumpli levet eresztene, adjunk még hozzá kevés lisztet.
A mártáshoz a karikákra vágott póréhagymát fonnyasszuk meg vajon, majd kissé pirítsuk meg rajta a lisztet. Ezután adjuk hozzá a tejet, a krémsajtot és sózzuk, borsozzuk. Besűrűsödésig folyamatosan kevergessük. Ha teljesen sima, selymes mártást szeretnénk, botmixerrel krémesítsük. A lentebb leírt adagból 12 db ropogós tócsni lett.
Hozzávalók:
A tócsnihoz:
fél kg krumpli,
4 szelet sonka,
1 tojás,
1-2 ek liszt,
csipetnyi rozmaringpor,
só,
bors,
olaj.
A mártáshoz:
1 szár póréhagyma,
diónyi vaj,
1 ek liszt,
2,5 dl tej,
10 dkg tömlős krémsajt,
só,
bors.
Egy adag étel hozzávetőleges költsége: 3 lej.
Aki nagy csokirajongó, annak ez a süteményes változat biztosan ízleni fog. A tömény kakaós ízt jól kiegészíti a citrusos, krémes öntet. Keverjük a tojásokat habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a gőz felett felolvasztott csokoládét és a vajat és könnyed mozdulatokkal dolgozzuk össze a liszttel és kakaóval. Kivajazott kis tűzálló edénykékbe oszlassuk el a csokoládés masszát és süssük 20 percig előmelegített sütőben.
Ez idő alatt készítsük el az öntetet, amihez a tojássárgáját keverjük el cukorral, a lime levével és héjával, majd gőz felett besűrűsödésig kevergessük. Levéve a tűzről, adjuk hozzá a vajat és miután kissé kihűlt, a görög joghurtot. Hűtsük jó hidegre és így tálaljuk a sütemények mellé.
Hozzávalók:
A süteményhez:
2 egész tojás,
7 dkg cukor,
5 dkg liszt,
1 ek kakaópor,
1 tábla (8-10 dkg) keserű csokoládé (70%-os),
10 dkg vaj.
Az öntethez:
2 tojássárgája,
5 dkg cukor,
1 lime reszelt héja és leve,
3 dkg vaj,
20 dkg görög joghurt (10%-os).
A 4 db sütemény öntettel hozzávetőleges költsége: 12 lej.
Merengés az egyéni és közösségi felelősségvállalásról és a romániai gyermekvédelem zátonyairól.
A kampányban a pártok hazudnak, különben nem tudnának választást nyerni. Mit lehet tenni ez ügyben?
A mesterséges intelligencia körül forrongó kultúrharc nem új. Az viszont tény, hogy a Lolita Cercel nevű MI-entitás az első, ami ennyire felkavarta a hazai vizeket. Ugyanis… irtó népszerű.
Hunyadi János és Hunyadi Mátyás vagy Ioan de Hunedoara és Matia Corvinul? Az érintettek nem tudtak volna mit kezdeni ezzel a kérdéssel. Ismét összeültek a történészek az MCC kolozsvári képzési központjában.
Az akadémiai falakon túli kitekintésre készülő kolozsvári társadalomtudományi folyóirat bemutatóján jártunk.
Immár 7. alkalommal zajlik Szatmárnémetiben a Magyar Színházi Szövetség (MASZÍN) vándorfesztiválja, a MaFeszt. A március 9-ig tartó, tíznapos seregszemlén az erdélyi magyar színházak több előadását nyílt alkalmunk megtekinteni.
Egy álkommunista megmondót nem érdekel a háború, ahogy a 10 lejes benzin réme se. Az viszont igen, hogy épp mi jön ki az elszabadult hajóágyú csövén, és ezzel mekkorát lehet kaszálni a lájkversenyben.
A Richter-skála szerinti 3,3-as erősségű földrengés volt vasárnap este tíz óra előtt hét perccel.
Etikai vétséget követett el és valótlanságot állított Parászka Boróka marosvásárhelyi újságíró a Magyar Újságírók Romániai Egyesülete (MÚRE) szerint azáltal, hogy egy munkahelyi konfliktust „metoo” bántalmazásként terjesztett a közösségi médiában.
A villanyszámla-támogatás eddigi kedvezményezettjei a továbbiakban is automatikusan megkapják a segélyt, nem kell ezt ismét kérelmezniük a program meghosszabbítása miatt – hívta fel a figyelmet az Országos Szociális Felügyeleti és Kifizetési Ügynökség.
Merengés az egyéni és közösségi felelősségvállalásról és a romániai gyermekvédelem zátonyairól.
A kampányban a pártok hazudnak, különben nem tudnának választást nyerni. Mit lehet tenni ez ügyben?
A mesterséges intelligencia körül forrongó kultúrharc nem új. Az viszont tény, hogy a Lolita Cercel nevű MI-entitás az első, ami ennyire felkavarta a hazai vizeket. Ugyanis… irtó népszerű.
Hunyadi János és Hunyadi Mátyás vagy Ioan de Hunedoara és Matia Corvinul? Az érintettek nem tudtak volna mit kezdeni ezzel a kérdéssel. Ismét összeültek a történészek az MCC kolozsvári képzési központjában.