Vallom, hogy néha elég egy-egy plusz vagy a megszokottól eltérő fűszer, hozzávaló beillesztése az étel elkészítési módjába, hogy teljesen új élménnyel találkozzunk a tányérunkon.
Ezzel az elgondolással készült az alábbi krémleves és a második fogás is számomra eddig ismeretlen párosítás eredményeként született meg.
A rókagomba az egyik legízletesebb gombafajta. A belőle készült ételek nagyon intenzíven hordozzák jellegzetes ízét. Így történik ez az egyszerű krumplikrémlevessel sem, amelyhez a rókagombát szárított formában használtam.
Elkészítéséhez a szárított gombát pár óráig vízbe áztattam, majd az olajon átforgatott krumplikockákhoz adtam, majd hozzáöntöttem a vizet, sóztam, enyhén borsoztam. Nagyjából 20-25 percig főztem, majd elkevertem benne a krémsajtot és a tejszínt. Botmixer segítségével összeturmixoltam. Kiadós, laktató krémleves lett az eredmény, amit a rókagomba különleges aromája igazán emlékezetessé tett.

Hozzávalók:
4 közepes db krumpli,
2 ek olaj,
12 dl víz,
1 db tömlős krémsajt (125 g)
1 dl tejszín,
2-3 ek szárított rókagomba,
só, bors.
A krémleves hozzávetőleges teljes költsége: 9 lej.
A párizsi bunda az egyik legnépszerűbb panírozási mód, tipikusan azon konyhai eljárások egyike, melyre nagyon igaz az „ahány ház, annyi szokás” mondás. Megosztanám az én praktikáimat.
A csirkemellet vékonyra szeletelem, nem klopfolom, majd sózás, borsozás után fokhagymás tejbe mártom. Jó, ha több órán át hagyjuk puhulni így. Sütés előtt a tejből kiemelt hússzeleteket lisztbe mártom, majd a maradék lisztet elkeverem a tejjel és legalább két tojással. Ebben a palacsintatésztaszerű masszában szintén megmártom a belisztezett csirkemellet, majd forró olajban megsütöm a szeleteket.
Köretként a bulgur nagyon hamar elkészül mellé, egyszerűen csak kétszeres mennyiségű sós vízben főzzük meg. Az almaszósz savanykás íze nagyon jól illik a bulgurhoz és a bundás húshoz. A meghámozott, felkockázott almákat a vajjal fedő alatt megdinszteltem, hozzáöntöttem a vizet, majd hagytam főni. Elkevertem a lisztet a tejben és ezzel besűrítettem a szószt, majd picit sóztam és kevés cukrot is tettem bele. Nagyon jól harmonizált a ropogós bundájú hús, a krémes szósz és a kissé semleges ízű bulgur.

Hozzávalók:
Az almaszószhoz:
2-3 közepes savanyú alma,
1 dl víz,
1 ek vaj,
2 dl tej,
1 ek liszt,
csipetnyi cukor, só.
Egy adag főétel hozzávetőleges költsége: 6 lej.
Ha nem tart sehová a történelem, nincs nagy közös cél, csak a saját életünk menedzselése marad.
Miért veszélyes manapság, ha az ember vállalja az önálló véleményét?
A mesterséges intelligencia által generált képek és videók elárasztják az internetet. Gyakorlati tippek arra, hogyan szűrjük ki ezeket.
A „legvagányabb romániai magyarnak” tartják a román követői a szatmárnémeti vlogger-kalandort, akinek az offline életére is kíváncsiak voltunk.
A románok elsöprő többsége szereti a hazáját és büszke Romániára. „Ki az a Sara?” – liszttel és egyéb alapélelmiszerekkel dekorálta ki volt párja autóját egy nő.
Ilie Bolojan román kormányfő elmondása szerint „pragmatikus megbeszélést” folytatott szerdán Budapesten Orbán Viktor magyar miniszterelnökkel.
… elnököt választ az AUR Gyulafehérváron, lehet tippelni, ki lesz az… és a romák nemzetközi királya beszólt a diplomát hazudó politikusoknak.
Tragikus hirtelenséggel elhunyt a Hargita Megyei Mentőszolgálat Csíkszeredai mentőpontjának főasszisztense, Szabó Lenke – jelentette be a mentőszolgálat.
Házkutatás során letartóztatta a belga rendőrség kedden az Európai Unió volt külpolitikai főképviselőjét, Federica Mogherinit. A rendőrség az Európai Külügyi Szolgálatnál és az Európa Kollégiumnál tartott razziát egy csalás elleni nyomozás részeként.
Negyedik éve, hogy egy háromszéki építőipari kisvállalkozás az ünnepek közeledtével egy segítségre szoruló családnak elvégez 3000 lej értékű szakmunkát. Most egy zágoni, egyedülálló háromgyermekes édesanyának nyújtottak segítő kezet.
Ha nem tart sehová a történelem, nincs nagy közös cél, csak a saját életünk menedzselése marad.
Miért veszélyes manapság, ha az ember vállalja az önálló véleményét?
A mesterséges intelligencia által generált képek és videók elárasztják az internetet. Gyakorlati tippek arra, hogyan szűrjük ki ezeket.
A „legvagányabb romániai magyarnak” tartják a román követői a szatmárnémeti vlogger-kalandort, akinek az offline életére is kíváncsiak voltunk.