Kukoricás, sárgarépás pulykaragu paprikás, pirított rizzsel. Pulykával, barackkal, camembert-rel töltött bacon. Sárgarépás tojássaláta sajttálkában. Háromsajtos fenyő és aszalt vörösáfonyás túrókarika. A töltöttkáposztás idők előtti vagy utáni napokra.
A karácsonyi előkészületek lótás-futásában, takarítás és ajándékvásárlás között, amikor fejben már az ünnepi menüt állítjuk össze, talán megelégszünk egy vajas kenyérrel is, de ha van 25 percünk főzni egy igazán ízletes ételt, ezt bátran ajánlom. Színeiben vetekszik egy feldíszített karácsonyfával, de leginkább íze az, ami miatt érdemes elkészíteni. Csupán alapfűszereket használtam hozzá, sót-borsot, így intenzíven érezhető minden látható elem íze, melyeket krémesen egybefog a tejszín. A sárgarépát julienre, majd pár centis hosszúságúakra vágtam, pár percig kevés olajon sütöttem, majd hozzáadtam a felcsíkozott pulykamellet, amihez kifehéredés után jött a kukorica és a sózás, borsozás. Fedő alatt 10 percig puhultak az elemek, majd felöntve tejszínnel és összekeverve a petrezselyemmel még pár percig főttek együtt. A rizst kevés olajon megpirítottam, majd hozzáadva a paprikát felöntöttem dupla vízzel, sóztam, borsoztam és az edényt félig befedve megfőztem. Hozzávalók 2 adaghoz: 25 dkg pulykamell csíkokra vágva, 1 nagyobb sárgarépa julienre vágva, 3 ek főtt kukorica, maréknyi, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, 1 bögre rizs, 2 bögre víz, 1 kk fűszerpaprika, só, bors, kevés olaj.
Amikor megszületett ennek a baconbe zárt ízkavalkádnak az ötlete, még tanakodtam, hogy egy főétel hús része készüljön ebben a formában vagy hidegtál elemként érdemesebb felszolgálni, de kihűlt állapotában megkóstolva, egyértelművé vált a válasz. A sajt-gyümölcs-hús kombinációnak ez a változata garantáltan emlékezetes falatka lesz akár a karácsonyi, akár a szilveszteri hidegtálon kínáljuk szeretteinknek. Muffinsütőt béleljünk ki baconnel, vigyázva, hogy átlósan úgy helyezzük őket egymásra, hogy ne maradjon rés közöttük, így a töltelék majd körbe lesz zárva és nem tud kifolyni. A borsozott, szójaszósszal átitatott húst nem kell elősütni, belőle helyezzünk keveset a forma aljára, rá a camembert szeleteket, majd a barackot és ráhajtogatva fedjük be a kihajtogatott baconnel. Sütőben 25 perc alatt elkészül, miután papírtörlőre emeljük ki a kis batyukat a tepsiből, hogy felszívja a nedvességet belőlük. Hozzávalók 4 adaghoz: 1 csomag bacon, 3 db szalag/ batyu, 10 dkg csíkokra vágott pulykamell, kevés szójaszósszal meglocsolva, 1/3 camembert sajt vékony szeletekre vágva, 1 fél befőtt barack felszeletelve, kevés szójaszósz, só, bors.
A savanyított sárgarépa a legújabb kedvenc, szerettem volna kipróbálni egy saláta hozzávalójaként is. A tojással való párosítása jó döntésnek bizonyult. Petrezselyemzöldet adtam még hozzá. A julienre vágott sárgarépát megsóztam, ami nagyjából 10 perc alatt megpuhult, majd kicsavarva ráöntöttem az ecetben feláztatott cukros vizet. Ebben a lében is pihent nagyjából negyed órát, amíg a sajttálkákat teflonserpenyő és üveg pohár segítségével elkészítettem. A felforrósított serpenyőre hozzávetőleg 15 cm átmérőjű kör alakban reszeltem a sajtot. Amikor teljesen felolvadt és körben a széle kezdett ropogóssá válni, óvatosan ráfektettem egy fejreállított pohárra és kézzel még kissé megformáztam a tálkákat. Sietős mozdulatokat igénylő művelet, ugyanis a sajt hamar szilárddá válik. Ezt követően a kisebb kockákra vágott tojásokat és újra kicsavart sárgarépát tejföllel összekevertem és adtam még hozzá kevés citromlevet. A ropogóssá vált sajt és e saláta íze nagyon jól harmonizálnak, az ünnepeken újra el fogom készíteni. Hozzávalók 4 adaghoz: 20 dkg reszelt sajt, 5 dkg/tálka. 3 db főtt tojás, 1 nagyobb sárgarépa julienre és pár centis darabokra vágva, 3 ek tejföl, 0,5 dl ecet, 3 kk barna cukor, 1 dl víz, citromlé, kevés só.
A manapság egyre népszerűbb brunch-os étkezés világában a cheese board-ok, vagyis a sajttálak nemcsak a borkóstolók meghatározó elemei, ezért arra gondoltam, hogy az ünnepi hidegtálakhoz ezekből a finom tejtermékekből is készülök pár ötlettel. Összeállítottam egy háromsajtos fenyőt gouda sajtból, vörös cheddar-ból és telemeából és gyúrtam egy juhtúrós rudat nagyon apróra vágott aszalt vörösáfonyával, magkeverékbe hempergetve, amit kis hűtés után, felszeletelve tálaltam. A sajtféléket és azok mennyiségét mindenki kedve és ízlése szerint variálhatja. A főétel és a hidegtálelemek hozzávetőleges ára 1 főre számolva: 16 lej. Bízva abban, hogy tálaimon sikerült találni megvalósítandó finomságot, áldott karácsonyt kívánok Mindenkinek! Főzzünk jókat együtt húsz-húszban is!
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.
A pantelimoni klánháború miatt pedig egy komplett hadsereget vezényeltek ki.
Az elkövetkező időszakban hat új mozdonyt szállít le romániai és magyarországi vasúttársaságoknak – jelentette be a Softronic Craiova gördülőállomány-gyártó a világ legnagyobb vasúti vásárán, az immár 14. alkalommal megszervezett Innotranson.
Nyugdíja nélkül maradt egy férfi, miután egy idegen megölelte az utcán. Ittas állapotban még egy rendőrnek sem sikerül mindig a két sánc között maradni az autójával.
Kedden távozott sepsiszentgyörgyi otthonából a 15 éves Keresztes Róbert-Szabolcs, aki azóta nem tért haza. kérik, hogy aki tud róla, hogy hol tartózkodhat jelezze a rendőrségen.
Megszületett Soós Zoltán hetedik gyereke – jelentette be Facebook-oldalán Marosvásárhely polgármestere.
Hatalmas felháborodást váltott ki a zetelaki közösségben, miután kiderült, hogy a polgármesteri hivatal egyik alkalmazottja videókamerát szerelt fel a községháza egyik személyzeti vécéjében. A polgármester feljelentést tett az ügyben a rendőrségen.
Eva Kaili ma már egy jéghegy csúcsa. Amit még nem tudunk: hogy milyen intézményi ökológia hozta létre az Európai Parlamentben ezt az eddig láthatatlan „jéghegyet”, melynek méreteire vonatkozóan csak sejtések lehetnek abból kiindulva, hogy jelenleg közel hatvan európai képviselő és eurobürokrata ellen folyik rendőrségi vizsgálat.
Eva Kaili ma már egy jéghegy csúcsa. Amit még nem tudunk: hogy milyen intézményi ökológia hozta létre az Európai Parlamentben ezt az eddig láthatatlan „jéghegyet”, melynek méreteire vonatkozóan csak sejtések lehetnek abból kiindulva, hogy jelenleg közel hatvan európai képviselő és eurobürokrata ellen folyik rendőrségi vizsgálat.
A kolozsvári prédikátor csodája mellett megemlékezünk az X-Faktoros szenátor agresszív viselkedéséről, a bukaresti sofőroktató korrupt ügyleteiről, sőt Japánba is ellátogatunk, ahol egy egészen szürreális baleset történt.
A kolozsvári prédikátor csodája mellett megemlékezünk az X-Faktoros szenátor agresszív viselkedéséről, a bukaresti sofőroktató korrupt ügyleteiről, sőt Japánba is ellátogatunk, ahol egy egészen szürreális baleset történt.
Ünnepi videóval tisztelgünk Románia hivatalos nemzeti virága előtt: éljen a bazsarózsa! Emellett pedig érkeznek a már megszokott, országunkat érintő témák, mint például a rendőrpofozás, üzemanyaglopás és kokaincsempészet.
Ünnepi videóval tisztelgünk Románia hivatalos nemzeti virága előtt: éljen a bazsarózsa! Emellett pedig érkeznek a már megszokott, országunkat érintő témák, mint például a rendőrpofozás, üzemanyaglopás és kokaincsempészet.
Az ősz beköszöntével visszatér a Miafáma, hogy ismét összegyűjtse széphazánk fura, nevetséges és agyfagyasztó történéseit.
Az ősz beköszöntével visszatér a Miafáma, hogy ismét összegyűjtse széphazánk fura, nevetséges és agyfagyasztó történéseit.
A jólét gazdasági talapzatának az autonómiája tette lehetővé a felső középosztály „játszadozó politikáját”, azt, hogy a politika eloldozza magát a valóságtól és a bátor ideológiai kísérletezések terepévé váljon.
A jólét gazdasági talapzatának az autonómiája tette lehetővé a felső középosztály „játszadozó politikáját”, azt, hogy a politika eloldozza magát a valóságtól és a bátor ideológiai kísérletezések terepévé váljon.
Javában tombol a nyár, pörögnek a fesztiválok, de egy videónyi abszurdumot így is sikerült összegyűjteni a Miafámába. Mit kereshet egy medvebocs a maroshévízi strandon? Miért ne fogyasszunk alkoholt pedagógus vizsga előtt? Ja, és hányszor érdemes ellopni ugyanazt motorbiciklit? Kattints a videóra, a kávészünetbe pont belefér.
Javában tombol a nyár, pörögnek a fesztiválok, de egy videónyi abszurdumot így is sikerült összegyűjteni a Miafámába. Mit kereshet egy medvebocs a maroshévízi strandon? Miért ne fogyasszunk alkoholt pedagógus vizsga előtt? Ja, és hányszor érdemes ellopni ugyanazt motorbiciklit? Kattints a videóra, a kávészünetbe pont belefér.
A légi közlekedés minősége lassan a Román Államvasútak szintjére süllyed. De hogy kerül egy „hulla” egy autó tetejére? És mi van már megint a tusnádi medvékkel? Többek között ezekről szól a Miafáma? legújabb epizódja.
A légi közlekedés minősége lassan a Román Államvasútak szintjére süllyed. De hogy kerül egy „hulla” egy autó tetejére? És mi van már megint a tusnádi medvékkel? Többek között ezekről szól a Miafáma? legújabb epizódja.
A Miafáma legújabb videójában szót ejtünk a vonatok tavalyi évben felhalmozott késéseiről, de arra is kitérünk, hogy min balhéztak össze a vízimentők és Arafat.
A Miafáma legújabb videójában szót ejtünk a vonatok tavalyi évben felhalmozott késéseiről, de arra is kitérünk, hogy min balhéztak össze a vízimentők és Arafat.
Felavattuk a vízcsapot, kutyából oroszlánt csináltunk és elloptuk a köztéri petúniákat. Az elmúlt két hét híreiből szemezgetünk.
Felavattuk a vízcsapot, kutyából oroszlánt csináltunk és elloptuk a köztéri petúniákat. Az elmúlt két hét híreiből szemezgetünk.
Május elsején, a miccs és sör ünnepén is bizonyította az ország, hogy mennyire kulturáltan tud szórakozni. Ez itt a Miafáma, tartsanak velünk!
Május elsején, a miccs és sör ünnepén is bizonyította az ország, hogy mennyire kulturáltan tud szórakozni. Ez itt a Miafáma, tartsanak velünk!
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.