Két könnyű tavaszi vacsorát ajánlok, a mártások mindkettőben kulcsszerepet játszanak.
Tojássárgája, vaj, citrom. Ezekből készül a krémes hollandi mártás kis odafigyeléssel, folyamatos kevergetéssel, amíg fő a rizs és sül a gomba. Kezdjük a laskagomba előkészítésével. A lapátszerű gombadarabokat helyezzük tepsibe, egy olívaolajos, sós, borsos keveréket kanalazzunk rájuk és oszlassunk el a felületükön, majd szórjunk rá parmezánt és mehetnek is be az előmelegített sütőbe nagyjából fél órára. A párolt rizst, miután sós vízben elkészült, keverjük össze a kevés vajon megfuttatott, felaprított petrezselyemzölddel, hozzáadva a curryt is. A hollandi mártáshoz a két tojássárgáját 1 ek vízzel, kézi habverővel felhabosítottam, majd gőz fölött 4-5 percig kevergettem tovább. Ezután a tűzről levéve, apránként adtam hozzá a felolvasztott vajat, folyamatos kevergetés mellett. Sóval, borssal, citromlével ízesítettem. Melegen kínáljuk a gomba mellé ezt a selymes mártást, mely nagyon jól illik a laskagombához és a párolt, ízesített rizshez egyaránt. Hozzávalók 2 adaghoz: Fél kg laskagomba, 3 ek reszelt parmezán 2-3 ek olívaolaj, só, bors, 2 dl rizs, 4 dl víz, pár szál petrezselyemzöld, csipetnyi currypor. Mártáshoz: 2 tojás sárgája, 1 ek víz, 5 dkg vaj, citromlé, só, bors ízlés szerint. Egy adag étel hozzávetőleges költsége: 8 lej.
Amikor salátát készítünk, legtöbbször csirkemellet grillezünk hozzá. Ezúttal egy különleges, kívül ropogós, belül omlós kacsamelles változatot állítunk össze igen egyszerűen. A megtisztított, filézett hús bőrös részén vágjunk be átlósan kis kockákat, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalán és serpenyőben 4-5 percig kérgesítsük ugyancsak mindkét felén, a bőrös részével kezdve. Miután szépen kiolvadt a zsírréteg és megpirult a kacsánk, előmelegített sütőben még 15 percig süssük. Kivéve a sütőből, hagyjuk pihenni 10 percig, csak azután vágjuk fel kis szeletekre, így puhább, omlósabb lesz a hús. Egy edényben forraljuk össze a dzsemet a borral, amíg a bormennyiség felére csökken és a mártás besűrűsödik, ekkor adjuk hozzá a serpenyőben maradt zsiradékot is. Amíg a kacsamell a sütőben van és a mártással is elkészültünk, helyezzük a tányérra a saláta többi elemét: salátakeveréket, a négybe vágott paradicsomkákat, a felszeletelt avokádót, parmezánt, összetördelt dióbelet, majd erre fektessük a kacsamelldarabokat és merjünk rá bőven az illatos, aromás mártásból. Tálaláskor kínálhatunk még hozzá pirított, magvas bagettszeleteket. Könnyed tavaszi vacsora, emlékezetes ízekkel. Hozzávalók 2 adaghoz: 1 kisebb darab csont nélküli, bőrös kacsamell, 20 dkg salátakeverék, fél avokádó, 5-6 szem koktélparadicsom, maréknyi parmezánforgács, pár szem dióbél, 2 ek szederdzsem, 1,5 dl rozé bor, só, bors. Egy adag étel hozzávetőleges költsége: 9 lej.
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.
A pantelimoni klánháború miatt pedig egy komplett hadsereget vezényeltek ki.
A nemrég szinte bezárt marosludasi cukorgyár a tulajdonosváltást követően immár napi 24 órában üzemel, hogy feldolgozza a félezer erdélyi gazdától érkező nyersanyagot. A cukorgyár 8800 hektár cukorrépaföldre kötött szerződést.
Nyugdíja nélkül maradt egy férfi, miután egy idegen megölelte az utcán. Ittas állapotban még egy rendőrnek sem sikerül mindig a két sánc között maradni az autójával.
Kedden távozott sepsiszentgyörgyi otthonából a 15 éves Keresztes Róbert-Szabolcs, aki azóta nem tért haza. kérik, hogy aki tud róla, hogy hol tartózkodhat jelezze a rendőrségen.
Az elkövetkező időszakban hat új mozdonyt szállít le romániai és magyarországi vasúttársaságoknak – jelentette be a Softronic Craiova gördülőállomány-gyártó a világ legnagyobb vasúti vásárán, az immár 14. alkalommal megszervezett Innotranson.
Hatalmas felháborodást váltott ki a zetelaki közösségben, miután kiderült, hogy a polgármesteri hivatal egyik alkalmazottja videókamerát szerelt fel a községháza egyik személyzeti vécéjében. A polgármester feljelentést tett az ügyben a rendőrségen.
Eva Kaili ma már egy jéghegy csúcsa. Amit még nem tudunk: hogy milyen intézményi ökológia hozta létre az Európai Parlamentben ezt az eddig láthatatlan „jéghegyet”, melynek méreteire vonatkozóan csak sejtések lehetnek abból kiindulva, hogy jelenleg közel hatvan európai képviselő és eurobürokrata ellen folyik rendőrségi vizsgálat.
Eva Kaili ma már egy jéghegy csúcsa. Amit még nem tudunk: hogy milyen intézményi ökológia hozta létre az Európai Parlamentben ezt az eddig láthatatlan „jéghegyet”, melynek méreteire vonatkozóan csak sejtések lehetnek abból kiindulva, hogy jelenleg közel hatvan európai képviselő és eurobürokrata ellen folyik rendőrségi vizsgálat.
A kolozsvári prédikátor csodája mellett megemlékezünk az X-Faktoros szenátor agresszív viselkedéséről, a bukaresti sofőroktató korrupt ügyleteiről, sőt Japánba is ellátogatunk, ahol egy egészen szürreális baleset történt.
A kolozsvári prédikátor csodája mellett megemlékezünk az X-Faktoros szenátor agresszív viselkedéséről, a bukaresti sofőroktató korrupt ügyleteiről, sőt Japánba is ellátogatunk, ahol egy egészen szürreális baleset történt.
Ünnepi videóval tisztelgünk Románia hivatalos nemzeti virága előtt: éljen a bazsarózsa! Emellett pedig érkeznek a már megszokott, országunkat érintő témák, mint például a rendőrpofozás, üzemanyaglopás és kokaincsempészet.
Ünnepi videóval tisztelgünk Románia hivatalos nemzeti virága előtt: éljen a bazsarózsa! Emellett pedig érkeznek a már megszokott, országunkat érintő témák, mint például a rendőrpofozás, üzemanyaglopás és kokaincsempészet.
Az ősz beköszöntével visszatér a Miafáma, hogy ismét összegyűjtse széphazánk fura, nevetséges és agyfagyasztó történéseit.
Az ősz beköszöntével visszatér a Miafáma, hogy ismét összegyűjtse széphazánk fura, nevetséges és agyfagyasztó történéseit.
A jólét gazdasági talapzatának az autonómiája tette lehetővé a felső középosztály „játszadozó politikáját”, azt, hogy a politika eloldozza magát a valóságtól és a bátor ideológiai kísérletezések terepévé váljon.
A jólét gazdasági talapzatának az autonómiája tette lehetővé a felső középosztály „játszadozó politikáját”, azt, hogy a politika eloldozza magát a valóságtól és a bátor ideológiai kísérletezések terepévé váljon.
Javában tombol a nyár, pörögnek a fesztiválok, de egy videónyi abszurdumot így is sikerült összegyűjteni a Miafámába. Mit kereshet egy medvebocs a maroshévízi strandon? Miért ne fogyasszunk alkoholt pedagógus vizsga előtt? Ja, és hányszor érdemes ellopni ugyanazt motorbiciklit? Kattints a videóra, a kávészünetbe pont belefér.
Javában tombol a nyár, pörögnek a fesztiválok, de egy videónyi abszurdumot így is sikerült összegyűjteni a Miafámába. Mit kereshet egy medvebocs a maroshévízi strandon? Miért ne fogyasszunk alkoholt pedagógus vizsga előtt? Ja, és hányszor érdemes ellopni ugyanazt motorbiciklit? Kattints a videóra, a kávészünetbe pont belefér.
A légi közlekedés minősége lassan a Román Államvasútak szintjére süllyed. De hogy kerül egy „hulla” egy autó tetejére? És mi van már megint a tusnádi medvékkel? Többek között ezekről szól a Miafáma? legújabb epizódja.
A légi közlekedés minősége lassan a Román Államvasútak szintjére süllyed. De hogy kerül egy „hulla” egy autó tetejére? És mi van már megint a tusnádi medvékkel? Többek között ezekről szól a Miafáma? legújabb epizódja.
A Miafáma legújabb videójában szót ejtünk a vonatok tavalyi évben felhalmozott késéseiről, de arra is kitérünk, hogy min balhéztak össze a vízimentők és Arafat.
A Miafáma legújabb videójában szót ejtünk a vonatok tavalyi évben felhalmozott késéseiről, de arra is kitérünk, hogy min balhéztak össze a vízimentők és Arafat.
Felavattuk a vízcsapot, kutyából oroszlánt csináltunk és elloptuk a köztéri petúniákat. Az elmúlt két hét híreiből szemezgetünk.
Felavattuk a vízcsapot, kutyából oroszlánt csináltunk és elloptuk a köztéri petúniákat. Az elmúlt két hét híreiből szemezgetünk.
Május elsején, a miccs és sör ünnepén is bizonyította az ország, hogy mennyire kulturáltan tud szórakozni. Ez itt a Miafáma, tartsanak velünk!
Május elsején, a miccs és sör ünnepén is bizonyította az ország, hogy mennyire kulturáltan tud szórakozni. Ez itt a Miafáma, tartsanak velünk!
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.