Húsos töltött palacsinta és nagyon csokis sütemény a késő őszi estékre
A töltött palacsinták világából ezúttal egy olyan változatot hozunk terítékre, melyből nem hiányzik a hús, a sajt, a kukorica és még sárgarépával is feldobjuk. A csupa csokis sütibe pedig aszalt szilvát rejtünk, így lesz még ellenállhatatlanabb.
Húsos töltött palacsinta
Gyermekkoromban, ahogy sültek nagymamámnál a palacsinták, úgy tűntek, fogytak is el a tányérról. Sosem tudtuk megszámolni, hány is volt összesen. Manapság már fegyelmezettebbek vagyunk, főleg ha eleve úgy készítjük a masszát, hogy legyen elég megtölteni vele a tepsit, mint például ehhez a töltött palacsintához.
A töltelékhez a durvára reszelt sárgarépát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk és pár perc után hozzáadjuk az áttört fokhagymát és kukoricát. Fedő alatt legtöbb negyed órát hagyjuk puhulni, majd ízesítjük paradicsompürével vagy ketchuppal és el is készültünk vele. Ennyi idő szinte elég is a palacsinták megsütéséhez, melyeket megtöltve bekenünk tejföllel, reszelünk rájuk sajtot és addig hagyjuk a sütőben, amíg a sajt szépen rápirul, így a palacsinták alja is finom ropogós kérget kap.
Hozzávalók 6 db palacsintához:
A palacsintához:
2 tojás,
1,5 dl ásványvíz,
1,5 dl tej,
15 ek liszt,
1 ek olaj a masszába és kevés a sütéshez,
csipetnyi só.
A töltelékhez:
20 dkg darált sertés hús,
2 db kisebb sárgarépa megreszelve,
15 dkg főtt kukorica (konzerv),
2 ek paradicsompüré/ketchup
1 gerezd fokhagyma,
só,
bors.
A tetejére:
1 dl tejföl,
5 dkg reszelt sajt.
Egy adag étel (2 db töltött palacsinta) hozzávetőleges költsége: 4 lej.
Nagyon csokis, aszalt szilvás sütemény
A muffin korunk egyik megúszós, kényelmi süteménye. Gyorsan összedobható, már sütés előtt adagoljuk, így szeletelni sem kell. A szilikonformáknak köszönhetően praktikusan és tapadásmentesen megsülnek. Mindezek ellenére sem sül nálunk gyakran, de amikor felvetődött egy nagyon csokis sütemény ötlete, egyből muffin formára szavaztunk és úgy döntöttünk, nem árthat neki, ha aszalt szilvát is csempészünk bele. Nem tévedtünk.
Olvasszuk fel a csokit és vajat gőz felett, majd adjuk hozzá a habosra kikevert cukros tojásos masszához és ezután keverjük össze a liszttel, kakaóval, sütőporral, aztán adagoljuk a kis formákba háromnegyedig megtöltve azokat. Sütés után kevés olvasztott fehércsokival díszíthetjük a kis sütemények tetejét. Azonnal eltűnnek a tányérról, Volt-nincs sütinek is hívhatnánk.
Hozzávalók 12 darabhoz:
10 dkg vaj,
10 dkg étcsokoládé,
10 dkg cukor,
2 db tojás,
4 dkg kakaópor,
4 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
12 db aszalt szilva,
pár kocka fehércsoki.
A 12 db süti költsége: 10 lej.
Bea konyhája
A szerzőről
Kolozsváron él és dolgozik. Ételekről ír, amiket maga készít és tálal a virtuális térben is. Azt vallja, hogy a konyha egy kreatív tér, ahol napi szinten jól megférnek egymás mellett az autentikus, hagyományos ízek és az újszerű, világkonyhai elemek.Mit adtak nekünk a bevásárlókozpontok?
Sólyom István
Ha nem tart sehová a történelem, nincs nagy közös cél, csak a saját életünk menedzselése marad.
Mindenki hagyja békén Vida Gábort! Avagy az ideológiák fölöttébb káros voltáról
Varga László Edgár
Miért veszélyes manapság, ha az ember vállalja az önálló véleményét?
Hihetünk-e még a szemünknek? Eligazodás egy rohamosan változó vizuális kultúrában
Sánta Miriám
A mesterséges intelligencia által generált képek és videók elárasztják az internetet. Gyakorlati tippek arra, hogyan szűrjük ki ezeket.
Bertici Attila: Ahol jó emberek vannak, én ott érzem jól magam
Sólyom István
A „legvagányabb romániai magyarnak” tartják a román követői a szatmárnémeti vlogger-kalandort, akinek az offline életére is kíváncsiak voltunk.
Nemzeti ünnep helyett nemzeti cirkusz Gyulafehérváron – hírmix
A románok elsöprő többsége szereti a hazáját és büszke Romániára. „Ki az a Sara?” – liszttel és egyéb alapélelmiszerekkel dekorálta ki volt párja autóját egy nő.
Csillagászati villanyszámlák: különböző trükkökkel próbálnak spórolni az emberek
Sokan számolnak be arról, hogy a villanyszámla-ársapka júliusi eltörlése után nagyjából megduplázódott a havi kiadás. Így nem csoda, hogy a háztartások nagy része új szokások kialakításán dolgozik a villanyáram-fogyasztás csökkentése érdekében.
Vérnackóék most épp Dominic Fritz polgármestert köpködik, mire az keményen visszaszólt…
… elnököt választ az AUR Gyulafehérváron, lehet tippelni, ki lesz az… és a romák nemzetközi királya beszólt a diplomát hazudó politikusoknak.
Rakétaként repült át a körforgalmon és még két autón egy másik jármű – videó
Nyilvánosságra hozták azt az elképesztő térfigyelő kamerás felvételt, amely rögzítette, ahogyan egy autó Nagyváradon átrepül egy körforgalmon, majd két másik jármű felett is.
Teherbe ejtette kiskorú „menyasszonyát” a „romakirály” fia, nyomoz a rendőrség
Rendőrségi eljárás indult, miután Daniel Cioabă önjelölt „romániai romakirály” fia a beszámolók szerint teherbe ejtette 14 éves „menyasszonyát”, akit a szülők választottak ki számára.
Gigantikus szabadidőközpont épül: bemutatták a DraculaLand terveit
Románia egyik legnagyobb turisztikai beruházásaként mutatták be a DraculaLandet, egy Bukarest közelében tervezett komplexumot, amely évente akár 3 millió látogatót vonzana tematikus parkjával és digitális újdonságaival.
Mit adtak nekünk a bevásárlókozpontok?
Sólyom István
Ha nem tart sehová a történelem, nincs nagy közös cél, csak a saját életünk menedzselése marad.
Mindenki hagyja békén Vida Gábort! Avagy az ideológiák fölöttébb káros voltáról
Varga László Edgár
Miért veszélyes manapság, ha az ember vállalja az önálló véleményét?
Hihetünk-e még a szemünknek? Eligazodás egy rohamosan változó vizuális kultúrában
Sánta Miriám
A mesterséges intelligencia által generált képek és videók elárasztják az internetet. Gyakorlati tippek arra, hogyan szűrjük ki ezeket.
Bertici Attila: Ahol jó emberek vannak, én ott érzem jól magam
Sólyom István
A „legvagányabb romániai magyarnak” tartják a román követői a szatmárnémeti vlogger-kalandort, akinek az offline életére is kíváncsiak voltunk.
