// 2026. augusztus 22., szombat // Menyhért, Mirjam

Minden lébe fakanál!

// HIRDETÉS

A fakanalak idén is elsősorban úgy táncoltak, ahogy a húsevők fütyültek, de erősödik a vega trend a kolozsvári örömfőzők körében.

A Fakanalak tánca az egyik legvidámabb része a Kolozsvári Magyar Napoknak: baráti társaságok főznek maguknak és másoknak. Ők főzés közben is jól érzik magukat, gondoskodnak a készülő fogások és saját maguk hidratálásáról, a közönség pedig folyamatosan jön, lát, szagol, és délben végül eszik is – finomakat.

 

Idén 11 csapat nevezett be, és készült már szombat reggel az ínycsiklandoztatásra az Apáczai Csere János líceum udvarán. A szervezők elsősorban köreteket vártak tőlük, de se ők, se az örömfőzők nem vették komolyan ezt a versenykiírást. Azért köretet, mert az idei központi főfogás egy szürkemarha volt, amelyet (akit?) Iglódi Ferenc ökörsütő mester és csapata alakított át legelő jószágból ehető jószággá.

 

Vagyis a felhívás erősítette volna a vegetáriánus trendet, a fakanalak viszont idén is zömével húslében táncoltak.

 

 

 

A politikusoké például birkapörköltben.

 

 

 

A Busch csapat lebbencsében tészta dúsította a húsos-zsíros kalóriabombát.

 

 

 

Két csapat is pacalpörköltben utazott, mégsem veszett össze. Ilyen a nyers pacal, ...

 

 

 

... de sokkal gusztusosabb, ha már zöldség színezi.

 

 

 

Ez a panziós csapat nem lacafacázott hússal, színtiszta zsírban táncoltatja a fakanalat, hogy tepertővé sűrűsödjön a végére.

 

 

 

Iglódi Ferenc túl van már több mint ezerötszáz ökörsütésen. Ez a szürkemarha Szomor Dezső ökofarmjáról származik, aki őshonos háziállatok tenyésztésével foglalkozik Apaj környékén, a Kiskunsági Nemzeti Park területén. Az ökörsütés nem szombaton kezdődött, az élőben 470 kilós állat húsát már kedden bepácolták. 

 

A pácrecept természetesen hétpecsétes titok, az viszont nem, hogy azért került fel ilyen bonyolult nyársrendszerre, hogy a megsült hús ne essen bele a parázsba. Amely egyébként egy tonna fa elégetéséből keletkezett reggel négy óta folyamatosan – ilyen korán kellett kelni ahhoz, hogy az ökörsütés végeredményét 14 óra táján már élvezni lehessen.

 

 

 

A szürkemarha belül nem szürke. Ez az ökörsütés kevésbé gusztusos része annak, aki nem számít rá, hogy a szerencsétlen marha hiába sül órákon át, belül bizony nyers marad. Ezeket a részeket a középen látható hatalmas serpenyőben sütik meg, miközben a közönség nyálelválasztása órák óta beindult, és éhesen pirul a tűző napon. De talán nem maradt éhesen, egy ekkora állatból nagyjából 500 adag étel jön ki.

 

 

 

A baptista Kőszikla csoport kétféle salátája isteni köret lett volna a sült marhához – ha nem pusztítottuk volna el jóval korábban.

 

 

 

A limonádé életmentőnek bizonyult a placcon.

 

 

 

A kolozsvári rádiósok is eredetileg köretnek szánták a lecsót. Reméljük, nem fog ilyen hamar elfogyni, amikor már tényleg 24 órában nyomják. Olyan jó lett, hogy elnyerték a legzamatosabb fogásnak járó díjat.

 

 

 

A Hagymászok puliszkát főztek, de nem kizárólag a marhához. És a fakanál is csak addig táncolt a tejben, amíg a puliszka el nem kezdett keménykedni.

 

 

 

A puliszkát ezzel a zöldségraguval kombinálva elnyerték a leglátványosabb fogás díját. Mert a végén természetesen minden csapatot díjaztak, még ha itt a gasztroverseny nem is ment épp késélre.

 

 

 

És persze minden jó, ha a vége evés.

// HIRDETÉS
Különvélemény

A mélyülő energetikai válság a mélyülő politikai válsággal együtt elhozhatja a hét szűk esztendőt

Varga László Edgár

Meddig engedhetjük meg még magunknak a felelőtlen pazarlást? A jelek szerint többé már nem.

Amikor a párhuzamos valóságok találkoznak egy hegyi legelőn

Szántai János

A városi ember hőkupola idején igyekszik felhúzódni a hegyekbe, ha nem kedveli a mediterrán éghajlatot. Ahonnan a helyiek bármit megadnának, ha elmehetnének a világon bárhova.

// HIRDETÉS
Nagyítás

Nem is olyan magától értetődő a román-moldovai unió

Sólyom István

Románia és a Moldovai Köztársaság egyesüléséről szóló diskurzus felmelegítése alkalmazkodás a megváltozott geopolitikai realitásokhoz.

 

Mi marad az Odüsszeia hollywoodi feldolgozásából, ha a hitet kilúgozzák belőle?

Szántai János

Egy tökéletes marketinghadjárattal megtámogatott korrekt szuperprodukció, szeretem-utálom táborokkal, no meg egy fontos pozitív eredmény: egy időre lehull a por az irodalmi műről.

// HIRDETÉS
// ez is érdekelheti
Ha vasárnap, akkor drónvadászat Románia egén…
Főtér

Ha vasárnap, akkor drónvadászat Románia egén…

… egy turista lezuhant a Fogarasi-havasokban, esélye nem volt a túlélésre … és tessék nézni államelnököt rövidgatyóban!

Kelemen Hunor: ha így folytatjuk, Románia nem ússza meg az AUR-kormányt
Krónika

Kelemen Hunor: ha így folytatjuk, Románia nem ússza meg az AUR-kormányt

Kelemen Hunor arra számít, hogy ha az államfő szeptemberben megnevez egy miniszterelnök-jelöltet, az újabb kormányalakítási kísérlet már megszerezheti a parlament támogatását.

James Bond forgatható rendszámtáblájával és hamis diplomata rendszámmal bukott le egy sofőr – hírmix
Főtér

James Bond forgatható rendszámtáblájával és hamis diplomata rendszámmal bukott le egy sofőr – hírmix

Újra működik az online kataszteri szolgáltatás, négy nap alatt több mint 165 ezer kérelem zúdult az e-Terrára. Bicskával és két liter benzinnel a ruhája alatt próbált bejutni a medgidiai bíróságra egy tini.

Balesettel indult a szombat a Cekend-tetőn
Székelyhon

Balesettel indult a szombat a Cekend-tetőn

Két autó ütközött, az egyik lesodródott az úttestről szombat reggel a Cekend-tetőn.

Mit építhetünk ezután engedély nélkül?
Krónika

Mit építhetünk ezután engedély nélkül?

Hamarosan egyszerűbbé válhat számos kisebb építkezés és átalakítás Romániában.

Lőtt sebekkel találtak rá egy tűzoltó holttestére
Székelyhon

Lőtt sebekkel találtak rá egy tűzoltó holttestére

Lőtt sebbel, holtan találtak meg pénteken egy 44 éves katonai tűzoltót a Katasztrófavédelmi Főfelügyelőség (IGSU) egyik, a Prahova megyei Mizilben levő egységében.

// még több főtér.ro
Kifütyülték Ilie Bolojant Konstancán
2026. augusztus 15., szombat

Kifütyülték Ilie Bolojant Konstancán

A Moldován át érkező ukrán gabona szigorú ellenőrzését követelik a gazdák. Egészségügyi dolgozót bántalmazott és a falra vizelt egy férfi a brassói sürgősségin.

Kifütyülték Ilie Bolojant Konstancán
2026. augusztus 15., szombat

Kifütyülték Ilie Bolojant Konstancán

A Moldován át érkező ukrán gabona szigorú ellenőrzését követelik a gazdák. Egészségügyi dolgozót bántalmazott és a falra vizelt egy férfi a brassói sürgősségin.

Különvélemény

A mélyülő energetikai válság a mélyülő politikai válsággal együtt elhozhatja a hét szűk esztendőt

Varga László Edgár

Meddig engedhetjük meg még magunknak a felelőtlen pazarlást? A jelek szerint többé már nem.

Amikor a párhuzamos valóságok találkoznak egy hegyi legelőn

Szántai János

A városi ember hőkupola idején igyekszik felhúzódni a hegyekbe, ha nem kedveli a mediterrán éghajlatot. Ahonnan a helyiek bármit megadnának, ha elmehetnének a világon bárhova.

// HIRDETÉS
Nagyítás

Nem is olyan magától értetődő a román-moldovai unió

Sólyom István

Románia és a Moldovai Köztársaság egyesüléséről szóló diskurzus felmelegítése alkalmazkodás a megváltozott geopolitikai realitásokhoz.

 

Mi marad az Odüsszeia hollywoodi feldolgozásából, ha a hitet kilúgozzák belőle?

Szántai János

Egy tökéletes marketinghadjárattal megtámogatott korrekt szuperprodukció, szeretem-utálom táborokkal, no meg egy fontos pozitív eredmény: egy időre lehull a por az irodalmi műről.

// HIRDETÉS