// 2026. szeptember 6., vasárnap // Zakariás

Örömfőzés paprikával és áriákkal

// HIRDETÉS

Előbb a fakanalak, majd a műanyag kanalak táncoltak ma az Apáczai udvarán. Kolozsvár spontán lagzin vendégelte meg magát.

Benyomult a fesztivál szombaton a Farkas utcából a közeli Apáczai Csere János középiskola udvarára, és ahogy puhultak a húsok, krumplik, káposzták, úgy alakult át az örömfőzés szeretetvendégséggé.

A Fakanalak tánca kihagyhatatlan pontja a Kolozsvári Magyar Napoknak. Ez az egyik legcivilebb rendezvény egész héten, és nem azért, mert ide áramolnak a civil szervezetek, hanem mert itt az évek során nem is annyira a bejegyzett NGO-k, mint inkább munkaközösségek, szurkolói klubok párolódnak össze baráti társaságokká. 

 

Akiknek egyetlen célja, hogy együtt főzzenek valamit, és legalább akkora élvezettel, mint amellyel az odalátogatók aztán elfogyasztják. Idén 13 csapat jelentkezett, de mivel az eső mindenkit beszorított a sátrak alá, nem látogattam meg az összes kondért. Az udvart körbevevő sátrak alatt nemcsak az esővíz folyt, hanem a felszabadult kóstolgatás és zabálás is. 

 

Az udvar közepén pedig a fejedelmi fogások és főzési megaprojektek kolozsvári guruja, Kiss-Budai Tibor mesterszakács és önkéntes kuktái óriáslecsót dobtak össze és osztottak szét. Megérte belevágni az öt kiló tököt, tíz kiló hagymát, húsz kiló kolbászt és 60 kiló paprikát, ekkora méretben ezt már nem is lehet elrontani.

 

 

Ahogy ürültek az üstök, az egész egyre inkább egy nagy spontán lagzihoz kezdett hasonlítani. Annyival volt jobb, hogy senki se szabta meg, milyen sorrendben fogyasszuk a tepertőt, a lucskos és töltöttkáposztát vagy épp a szilvaízes derelyét. Az eső előtt és után kalotaszegi zenészek húzták, a kolozsvári opera csapata pedig akkora kedvvel főzött, hogy énekük az esőn és az egész udvaron áthatolt. 

 

Hiába próbálkoztak mellettük valakik (talán a CFR szurkolói?) a Romantikus Erőszak slágerével, a Lesz még Erdély Magyarországéval, csak a dallamot bírták elrontani, a hangulatot nem. Mert a Káposzta Szűzek mindenkit meghívtak lucskoskáposztán innen és túl, a Bonanza palacsintaméretű húsokat pirított, az opera munkatársai pedig szilveszteri gombás operett letshow-val és csomboros-fokhagymás, zsírban sült operakolbásszal láttak vendégül.

 

És egyáltalán nem utolsósorban az idei Fakanalak tánca a legfrappánsabb válasz volt, amit Kolozsvár adhatott arra a gasztronómiai rablógazdálkodásra, amit a magyarországi lacikonyha folytat az Egyetem utcai parkolóban.

 

// HIRDETÉS
Különvélemény

Mi a túróért beszél három napja egy lepényről az egész ország?

Sánta Miriám

Románia legfontosabb ügye: a péksütemények. Egy lepényállam vajaskifli-gyarmatának franciás hadicsele durrant el...

Hogyan változtatja meg Kína a Föld forgástengelyét, a vízhiány pedig az életünket?

Varga László Edgár

A kínaiak akkora gátakat építenek, amitől már a szomszédos országok is idegesek, a Duna vízállása pedig továbbra is rekord alacsony.

// HIRDETÉS
Nagyítás

Untold, avagy Kolozsvár feladása

Szántai János

Egyre több kolozsvári polgárnak szúrja a szemét a Sétatéren immár tizenegyedszerre megszervezett gigafesztivál. Pedig minden remek lenne, ha a városvezetés betartatná a fesztiválos magánvállalkozókkal a minimális szabályokat.

„A Kárpátok szimbólumát egy gyűlölt, kártékony, kóborló vadállattá züllesztette a politikum”

Sólyom István

A medveproblémára egyetlen valódi megoldás létezik, az állomány visszalövése az optimális létszámra. Birtalan István gyergyószentmiklósi vadásszal beszélgettünk, nemcsak a medvékről.

 

// HIRDETÉS
// ez is érdekelheti
Egy állam érettségi vizsgája, avagy a Pahonțu-dilemma
Főtér

Egy állam érettségi vizsgája, avagy a Pahonțu-dilemma

A fiatal román állam, ha tetszik, történelmi pillanat előtt áll. Szembe tud-e nézni önmagával? Fel tudja-e dolgozni rövid életének egyik legsötétebb szakaszának sötét ügyeit? Fel tud-e nőni a feladathoz?

Tizennégy év a vádlottak padján: így jutott el a Borboly-per a jogerős felmentésig
Krónika

Tizennégy év a vádlottak padján: így jutott el a Borboly-per a jogerős felmentésig

SRI-lehallgatások, visszavont vesztegetési feljelentés, két hiányzó irat, vitatott útépítési kifizetések és több mint egy évtizedes bírósági huzavona áll Borboly Csaba büntetőügyének hátterében. Kolozsvári sajtótájékoztatón ismertették a részleteket.

Kovács Ioan panaszai homokvárakról, politikáról, Bolojanról és a vízről, ami nincs ingyen
Főtér

Kovács Ioan panaszai homokvárakról, politikáról, Bolojanról és a vízről, ami nincs ingyen

Kovács Ioan 65 éves kolozsvári, Monostor negyedi lakos. Szerkesztőségünkhöz eljuttatott olvasói levelét teljes terjedelmében közöljük. (PAMFLET)

Balszerencse és egy különös mulasztás a három halálos áldozatot követelő pénteki baleset hátterében
Székelyhon

Balszerencse és egy különös mulasztás a három halálos áldozatot követelő pénteki baleset hátterében

Három ember meghalt, kettő pedig megsérült pénteken egy közlekedési balesetben az Olt megyei Priseaca település közelében – közölte a román rendőrség közlekedési tájékoztató központja.

Olcsó áramot a szomszédnak: így teremtett egy erdélyi falu energiaközösséget a napelemes káoszból
Krónika

Olcsó áramot a szomszédnak: így teremtett egy erdélyi falu energiaközösséget a napelemes káoszból

Egy erdélyi településen nem elégedtek meg annyival a napelemesek, hogy csak a hálózatot vagy egymást szidják, ha a déli csúcsban sorra leálltak az inverterek: ehelyett megvalósították az ország első bejegyzett energiaközösségét.

Holtan találtak rá a pár napja eltűnt férfira
Székelyhon

Holtan találtak rá a pár napja eltűnt férfira

A Nagycserged községhez tartozó erdő közelében holtan találtak rá csütörtökön arra a férfira, akinek kedden jelentették az eltűnését. A férfi önszántából távozott, azóta kerestették a hozzátartozói.

// még több főtér.ro
Különvélemény

Mi a túróért beszél három napja egy lepényről az egész ország?

Sánta Miriám

Románia legfontosabb ügye: a péksütemények. Egy lepényállam vajaskifli-gyarmatának franciás hadicsele durrant el...

Hogyan változtatja meg Kína a Föld forgástengelyét, a vízhiány pedig az életünket?

Varga László Edgár

A kínaiak akkora gátakat építenek, amitől már a szomszédos országok is idegesek, a Duna vízállása pedig továbbra is rekord alacsony.

// HIRDETÉS
Nagyítás

Untold, avagy Kolozsvár feladása

Szántai János

Egyre több kolozsvári polgárnak szúrja a szemét a Sétatéren immár tizenegyedszerre megszervezett gigafesztivál. Pedig minden remek lenne, ha a városvezetés betartatná a fesztiválos magánvállalkozókkal a minimális szabályokat.

„A Kárpátok szimbólumát egy gyűlölt, kártékony, kóborló vadállattá züllesztette a politikum”

Sólyom István

A medveproblémára egyetlen valódi megoldás létezik, az állomány visszalövése az optimális létszámra. Birtalan István gyergyószentmiklósi vadásszal beszélgettünk, nemcsak a medvékről.

 

// HIRDETÉS