Végre itt a tavasz, sokat lehetünk az udvaron, a kertben, természetben, nem csoda, ha a konyhai tevékenykedésünket minimálisra csökkentenénk. Itt egy tipp egy gyorsan elkészülő, ízletes ebédhez, hogy rövid idő alatt is finomságok kerüljenek az asztalra.
A vadfokhagyma, ahogy nevezik még a medvehagymát, állítólag arról kapta a nevét, hogy illatával kicsalogatja a téli álmát alvó medvét a barlangjából. Erőteljes illata iránytű lehet számunkra is, ha vásárlás helyett inkább gyűjtésére adjuk a fejünket, ugyanis könnyen összetéveszthető a gyöngyvirág levelével, ami viszont mérgező.
A medvehagymának számos felhasználása ismert, finom ételek ízadója, csempésszük ezúttal egy finom krémlevesbe.
Kevés vajon vagy olajon pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát és a lisztet, dobjuk rá a felvágott medvehagymaleveleket, majd öntsük fel vízzel. Amikor forrni kezd, tegyük bele a krémsajtot és a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kevergessük folytonosan, amíg a sajt megolvad és levesünk teljesen egyneművé válik. Tálaláskor kínálhatunk hozzá krutont, levesgyöngyöt vagy pirított magvakat.
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma,
4-5 medvehagyma levél,
1 l víz,
1 tömlős krémsajt (125 g)
5 dkg reszelt sajt,
2 ek liszt,
kevés vaj vagy olaj,
só,
bors.
Egy adag étel hozzávetőleges költsége: 1,5 lej.
Ha valaki lemaradt volna a hétvégi majálisozásról kinti sütögetéssel, grillezéssel, pótolhatja a nyárson sült finomságok nyújtotta hangulatot ezzel a pálcikás hússal, akár bent a konyhában is. Nem kell hozzá más a fapálcákon kívül, mint egy darab csirkemell, bacon-szeletek és murokszalagok, utóbbit könnyedén megoldhatjuk a zöldséghámozóval.
A csirkemellet nagyjából a szalonna hosszúságával megegyező méretű csíkokra vágjuk, hasonlóan a murkot is. A húst sózzuk, borsozzuk, majd egyenként a szalonnalapokra fektetve, legbelül a vékony murokszeletet, csavarjuk fel csigákká és a kis fanyársakkal rögzítsük. Az általam használt típusra két darab felcsavart hús fért fel. Teflonserpenyőben süssük mindkét oldalukon befedve, amíg szépen megpirul a bacon réteg.
A salátához készítsünk majonézt 1 tojás sárgája, csipentyi só, 1 tk mustár és nagyjából 1,5 dl olaj felhasználásával. Miután elkészültünk vele, lazítsuk görög joghurttal, fele-fele arányban és ízesítsük citromlével, borssal.
Csöpögtessük le a kukoricát szűrőben, vágjuk kis apró kockákra a retket hámozatlanul és a hagymát, majd forgassuk össze a majonézes öntettel. A végeredmény egy üde, roppanós tavaszi saláta lesz, jól passzol a megpirult szalonnás, ízletes hústekercseinkhez.
Hozzávalók a salátához:
1 doboz főtt kukorica konzerv,
4-5 db retek,
1 szál zöldhagyma,
2 ek házi majonéz,
2 ek görög joghurt,
só,
bors.
Egy adag étel (saláta és hús) hozzávetőleges költsége: 5 lej.
Az ember igyekszik érteni, hogy a természetet óvni kell. És azt is, hogy az állatokat szeretni kell. De azt is meg kellene érteni, hogy jelen pillanatban nem az embernek kell mennie, hanem a medvének. Pont.
„Az MI-nek, legyen bármilyen fejlett, nem minden porcikája tökéletes. Néha véletlenül nyilvánossá tesz szigorúan titkos adatokat a 3-as kormányzati rétegből. Csakhogy ezek az adatbázisok szintén holografikusan védettek, ráadásul a kódolásuk is dinamikus.”
A portugál plébános fellépése a Iuliu Hossu-emlékév nyitányán az év egyik legkülönlegesebb eseménye volt.
A szerzővel Kolozsvár-könyveinek kolozsvári bemutatója előtt ültünk le beszélgetni sirályokról, fényekről, indiánokról és a dobhártya-visszavarrás mindennapos élményéről.
Kormányt buktatna szeptemberben az Alfa Kartell szakszervezeti szövetség. Újabb nyúlfarknyival bővülhet az észak-erdélyi autópálya.
Az Országos Nyugdíjpénztár (CNPP) vasárnap közölt adatai szerint 2025 júniusában 11 685 személynek folyósítottak különnyugdíjat.
Ozzy nem egyszerű zenész, hanem annál sokkal több, a klasszikus rocksztár ősmintája, ikon, szimbólum, vagy ahogy tetszik. És az egyetemes emberi kultúra tagadhatatlanul fontos része.
Nagyon hálás a sorsnak azért, amit kapott, ennek ellenére önazonos és ember tudott maradni a sokak által kedvelt Rúzsa Magdi énekesnő, aki több éves kihagyás után tért vissza Tusványos színpadára.
A járművezetőknek szeptember 1-jétől többet kell fizetniük az útadómatricáért, ahogyan az útdíjat be nem fizetőkre kiszabott bírságok összege is nő.
Előszőr juhokat pusztított el, majd a kiérkező hatóságokra támadt egy medve vasárnap délelőtt Homoródalmáson, ezért kénytelenek voltak kilőni a nagyvadat. Sajnos több más egyed is ólálkodik a település határában.
Az ember igyekszik érteni, hogy a természetet óvni kell. És azt is, hogy az állatokat szeretni kell. De azt is meg kellene érteni, hogy jelen pillanatban nem az embernek kell mennie, hanem a medvének. Pont.
„Az MI-nek, legyen bármilyen fejlett, nem minden porcikája tökéletes. Néha véletlenül nyilvánossá tesz szigorúan titkos adatokat a 3-as kormányzati rétegből. Csakhogy ezek az adatbázisok szintén holografikusan védettek, ráadásul a kódolásuk is dinamikus.”
A portugál plébános fellépése a Iuliu Hossu-emlékév nyitányán az év egyik legkülönlegesebb eseménye volt.
A szerzővel Kolozsvár-könyveinek kolozsvári bemutatója előtt ültünk le beszélgetni sirályokról, fényekről, indiánokról és a dobhártya-visszavarrás mindennapos élményéről.