// 2026. november 14., szombat // Alíz

// Nagyítás

// Archívum

Otthonra találtak a bográcsok a Sétatéren

Térfigyelő

Szerző: szabot
2017. augusztus 19., 20:24

Új helyen táncoltak a fakanalak a Kolozsvári Magyar Napokon.

Békebeli piknikhangulat költözött a kolozsvári Sétatér Fürdő utcai sarkába, ahova idén a magyarnapos örömfőzés költözött az Apáczai Líceum udvaráról.

Bár idén kevesebb baráti társaság jött el főzni a Fakanalak tánca néven meghirdetett, nem igazán kompetitív beállítottságú főzőversenyre, a hangulat talán még oldottabb volt, mint a korábbi kiadásokon egyszerűen amiatt, hogy az árnyéktalan iskolaudvar aszfaltját felváltotta a Sétatér zöldje.

Reggel kilenckor gyújtottak az üstök, illetve egy nyárs alá, amelyen egy malac pirulgatott egészben és egész lassan. Mellette az örömfőzők gyakorlatilag két táborra oszlottak: bográcsgulyásosokra és gombócosokra.

A levendulás csapat jelentett tényleges kivételt, mert ők színes virágokkal kidekorált tonhalkrémes szeleteket kínáltak.

Nem kivételnek, inkább enyhe elhatárolódásnak tekinthetjük a kolozsvári városi RMDSZ-csapat főzte lecsót, mert kondérjukban nem a hús kapta a főszerepet, de a végeredmény hasonló: hús sok zöldséggel. Amit először meg kell pucolni és fel kell vágni.

A kisjenői Mintások hosszú tokánya sok lével oldotta a húst.

A bonanzások viszont tömény zsírban utaztak: tepertőt sütöttek ki a szombat déli kánikulában.

Az RMDSZ elnöksége tényleg nem törte össze a paszulyt, ahogy arra ígéretet tett: óriási árnyékoló sátruk mellett mintegy 200 adag babgulyás készült egy akkora kondérban, amelyben akár fürödni is lehetne.

Mellette villanymotor forgatta egyenletes lassúsággal a nyársra tűzött malacot. Szegény állatot nemcsak karóba húzták, hanem pironkodása elején hosszú nyelű sütővillával jól meg is szurkálták, hogy adja le szépen a zsírját.

Egy standdal arrébb a disznónak a csülkeit vették kezelésbe: előbb gázlángnál epilálták, ...

... majd késsel alapos manikűrt (vagy inkább pedikűrt) hajtottak végre rajta, hogy tisztán és ápoltan lépjen bele a bográcsba.

A főzést nem lehet elkapkodni, főleg ha ipari méretekben történik. Az étvágyat különösen gerjesztő várakozást a felnőttek számára népzenészek enyhítették, a gyerekeket lefoglalta a szaladgálás.

A főzésbe vagy csak a várakozásba belelazultak a politikusok is családostul: meg lehetett lesni, hogyan csitítja a piknikbe belefáradt gyermekét Gergely Balázs vagy épp Kelemen Hunor.

A korán megéhezőket a zsíros kenyeret „főző” csapat mentette meg, a vegákat a baptista gyülekezet és a Kolozsvári Rádió csapata: mindkettő gombócot készített. A rádiósok kisméretű, de habos állagú túrós gombócokkal traktáltak.

A kősziklások azt a sziklakeménységű célt tűzték maguk elé, hogy ma meggyúrnak és kifőznek 900 szilvás gombócot.

Ők lettek a szomjasok mentőangyalai is kétféle limonádéjukkal, amely elől egyszer sem fogyott el a sor.

Bár a húsok lassabban puhultak, amikor az örömszakácsok késznek nyilvánították a gulyást, rögtön felfejlődött a sor az illető kondér előtt, és ott is maradt, amíg a bográcsok ki nem ürültek.

A fakanalak idén olyan kellemesen és családiasan táncoltak a parkban, hogy bár szorítunk az Apáczai Líceumnak, hogy minél hamarabb épüljön fel az új szárnya, de nem azért, hogy az örömfőzés visszaköltözzön az udvarára. A fakanalazók ugyanis igazi otthonra leltek a Sétatéren.

Különvélemény

Igen, meg kell végre állítani a szélsőséges influenszerek közösségi médiás ámokfutását!

Varga László Edgár

Marian Godină nagyon jól tette, hogy beperelte Dan Tanasă képviselő urat. Aztán azt is nagyon jól tette, hogy újra beperelte. Reméljük, nem fog leállni…

Hová tűntek az erdélyi magyar társadalom „nagy ügyei” és van-e még esély a hosszabb távú stratégiai gondolkodásra?

Fall Sándor

A nagy közös célok helyére a közösségi apátia, az információs fáradás, a megélhetési gondok kerültek, és a képviselet politikai napirendje is átalakult.

Nagyítás

Söprik a kolozsvári utcát, avagy a kincses város központi ékkövének kálváriája

Szántai János

Kolozsvár történelmi legközpontját szépen felújították. Viszont van az a por, az a sár a Farkas utcában, meg az, hogy a mi végeinken irtó nehéz valamit jól megcsinálni. Vagy befejezni. Jóvanazúgy! Pedig nincs.

Miért emlegetik még mindig a székelyek Csaba királyfit, ha fejüket az ár, jaj, százszor elborítja?

Sólyom István

A Csaba-mítosz végső formájának kialakulásában a tanult elit játszotta a döntő szerepet. Kolozsváron mutatták be Hermann Gusztáv Mihály történész A székely eredetmítosz című könyvét.

// ez is érdekelheti

Főtér

Ki mondja, hogy Romániában nincs rend? Az államelnökhöz is bekopogott a végrehajtó!

Továbbá: alig érkezett meg Ursula von der Leyen Romániába, a vérnackó George Simion máris elküldte a fenébe. És két szakszervezeti főnök háztartási gépeket vásárolt magának… a szindikátusi kasszából.

Krónika

„Elszakadunk Nagy-Romániától”. Radikális lépéssel fenyeget egy máramarosi polgármester a közigazgatási reform miatt

Drasztikus lépéssel fenyeget a Máramaros megyei Kapnikbánya polgármestere arra az esetre, ha a nemrég kormányra került Szociáldemokrata Párt (PSD) által javasolt közigazgatási reform során összeolvasztanák a megyét a szomszédos megyékkel.

Főtér

Tánczos Barna a PSD-s Alfred Simonis gyermekének keresztelőjéről: „Kelemen Hunor esküvőjéből nem lett hírverés” – hírmix

Szívességspirálba keveredett a szomszédasszonyával egy Kolozsvárra költözött külföldi. Fényes nappal, az utcán késelte meg a feleségét egy hivatásos katona Caracalban.

Székelyhon

Fiatal férfi vesztette életét a málnási balesetben

Egy 35 éves férfi vesztette életét abban balesetben, amely csütörtök reggel történt a 12-es országúton, Málnás közelében. A balesetben egy teherautó és egy furgon ütközött.

Krónika

Fritz egyetért azzal, hogy megyéket kell összevonni, egy RMDSZ-es vezető alternatívát javasol a közigazgatási reformra

Egyetért Dominic Fritz, az USR elnöke a kormányzó Szociáldemokrata Párt (PSD) javaslatával, miszerint a közigazgatási reform során nem csupán a kis települések számát kell összevonások révén csökkenteni, hanem a megyékét is.

Székelyhon

Halálos baleset történt Málnáson

Tragikus baleset történt csütörtök reggel a 12-es országúton, Málnás bejáratánál: egy teherautó és egy haszongépjármű ütközött össze. A balesetben egy személy életét vesztette, egy másik pedig orvosi ellátásra szorul.

// még több főtér.ro

Különvélemény