Minden, amit a magyar szürke marháról tudni akart, de sohasem volt még alkalma megkérdezni.
A Kolozsvártól alig 10 kilométerre található Györgyfalva dimbes-dombos legelőjének magasából még jól látszanak a város körvonalai, figyelmünket azonban a szürke metropolisz helyett ezúttal a magyar szürke szarvasmarha köti le. A hungarikumnak számító, szilaj megjelenésű, ősi időket idéző állatok – mintegy hatvan példány – Jakabffy Samu, Erdőfelek község alpolgármestere tulajdonában állnak.
A környéken még egy hasonló nagyságú gulya van, azon kívül Székelyudvarhely közelében találhatóak még ennél is nagyobb számban szürke marhák. Pedig nem túl macerás dolog ezen állatok tartása, tudtuk meg Jakabffy Samutól, aki szerint még a lusta emberek sem szakadnak bele az állattartással járó feladatokba.
A gulya gyakorlatilag reggeltől estig a legelőn van, nem sok törődést igényel. Azért nem árt, ha egy gulyás és néhány eb felügyeli az állatokat, bár egy villanypásztor is elvégezné ugyanezt a feladatot. Igénytelen, a betegségekkel szemben pedig ellenálló jószágok. A tehenek általában egy bokorban is képesek elleni, borjaikhoz azonban nagyon ragaszkodnak. Olyannyira, hogy négy férfiember sem mindig elég egy-egy levágásra érett borjú elfogásához.
Egy 150 kilogrammos borjúból mintegy 60-80 kilogramm hús származik, amit rendszerint a vágóhidakon értékesítenek. A bőrt, illetve a szarvakat lehet még pénzzé tenni, de inkább a normatív támogatásokért érdemes tartani a szürke marhákat – tudtuk meg az alpolgármestertől.
Általánosságban elmondható, hogy egy állat tartása mintegy 1500 lejbe kerül, de ez attól is függ, hogy például az extenzív tartás mellett hogyan takarmányozzák, milyen hosszú a tél, mikor lehet kimenni a legelőre. Az étrend meghatározza a hús ízét is.
Egyébként manapság növekvőben van a szürke marha húsa iránti igény, kilója 17 lej körül mozog – ez a mennyiség függvényében változhat –, amit összevetve a nagyáruházak áraival, még versenyképes is lehet. (Aki megkóstolná a szürke marhából készült pecsenyét, annak figyelmébe ajánljuk a hétvégi Várkert Fesztivált, ahol egy innen származó szürke marhát „áldoznak fel” a gasztronómia oltárán.)
Kérdésünkre Jakabffy elmondta: először csak kilenc szürke marhát vásárolt Hargita megyéből, majd miután kitapasztalta a tartásukkal járó minimális feladatokat, újabb 22-őt vett, főként Magyarországról. Az idei borjak az első Charolaisval keresztezett borjak.
Míg nyugaton különböző tenyészegyesületek tartják számon a szarvasmarhatartó gazdákat, addig Romániában egyelőre csak csak az állami fajtanemesítési hivatal létezik. Ettől lehetne kérvényezni egy egyesület akkreditálását, de eléggé macerás, és szükséges egy minimális létszám, például a Holsteinek esetében kb 3000 darab. Romániában Jakabbfy becslése szerint mintegy 500 törzskönyvezett szürke marha lehet.
Jakabffy arról is beszélt, hogy alpolgármesterként mennyi sok bürokratikus akadályt kell leküzdenie. A vidéki ember helyzetét az sem könnyíti meg, ha egy olyan nagyváros közelében él, mint Kolozsvár. Különösen a vidéki iskolákat érinti hátrányosan a túlközpontosítás és a bürokrácia – ez sajnos érvényesül az egyébként többségében magyarok lakta Györgyfalván is, tudhattuk meg.
Gondok mindig, mindenhol adódnak, viszont egy valami biztos: a hagyományos családi gazdálkodásra, az állattartásra mindig lehet jövőt építeni. A szürke marha mellett – ahogyan a fenti példa is igazolja – jól jön a képzett, vállalkozó kedvű, harcedzett szürkeállomány is.
Fotók: Kiss Gábor
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.
A pantelimoni klánháború miatt pedig egy komplett hadsereget vezényeltek ki.
A nemrég szinte bezárt marosludasi cukorgyár a tulajdonosváltást követően immár napi 24 órában üzemel, hogy feldolgozza a félezer erdélyi gazdától érkező nyersanyagot. A cukorgyár 8800 hektár cukorrépaföldre kötött szerződést.
Nyugdíja nélkül maradt egy férfi, miután egy idegen megölelte az utcán. Ittas állapotban még egy rendőrnek sem sikerül mindig a két sánc között maradni az autójával.
Kedden távozott sepsiszentgyörgyi otthonából a 15 éves Keresztes Róbert-Szabolcs, aki azóta nem tért haza. kérik, hogy aki tud róla, hogy hol tartózkodhat jelezze a rendőrségen.
Az elkövetkező időszakban hat új mozdonyt szállít le romániai és magyarországi vasúttársaságoknak – jelentette be a Softronic Craiova gördülőállomány-gyártó a világ legnagyobb vasúti vásárán, az immár 14. alkalommal megszervezett Innotranson.
Hatalmas felháborodást váltott ki a zetelaki közösségben, miután kiderült, hogy a polgármesteri hivatal egyik alkalmazottja videókamerát szerelt fel a községháza egyik személyzeti vécéjében. A polgármester feljelentést tett az ügyben a rendőrségen.
Eközben az országban szép, nyárias szeptember vége lesz és az október sem kezdődik rosszul.
Eközben az országban szép, nyárias szeptember vége lesz és az október sem kezdődik rosszul.
A pantelimoni klánháború miatt pedig egy komplett hadsereget vezényeltek ki.
A pantelimoni klánháború miatt pedig egy komplett hadsereget vezényeltek ki.
Nyugdíja nélkül maradt egy férfi, miután egy idegen megölelte az utcán. Ittas állapotban még egy rendőrnek sem sikerül mindig a két sánc között maradni az autójával.
Nyugdíja nélkül maradt egy férfi, miután egy idegen megölelte az utcán. Ittas állapotban még egy rendőrnek sem sikerül mindig a két sánc között maradni az autójával.
És a jelek szerint, ha Marcel Ciolacun múlik, akkor Iohannisnak nem lesz jó dolga.
És a jelek szerint, ha Marcel Ciolacun múlik, akkor Iohannisnak nem lesz jó dolga.
… persze, az ő szavazata is csak egy szavazat, a friss felmérések pedig más jelöltet hoztak ki nyerőnek… és a kampányzajtól teljesen függetlenül, kigyulladt egy koporsógyár Bihar megyében.
… persze, az ő szavazata is csak egy szavazat, a friss felmérések pedig más jelöltet hoztak ki nyerőnek… és a kampányzajtól teljesen függetlenül, kigyulladt egy koporsógyár Bihar megyében.
Tíz év bujkálás után Belgiumban csípték nyakon a legkeresettebb román bűnözőt. Hiába az egymás elleni távoltartási végzés, együtt ment rabolni két sinaiai férfi.
Tíz év bujkálás után Belgiumban csípték nyakon a legkeresettebb román bűnözőt. Hiába az egymás elleni távoltartási végzés, együtt ment rabolni két sinaiai férfi.
Kolozsváron a városi költségvetésből szeretnék fedezni a háziállatok ivartalanítását. Romániá változatlanul vezet inflációban.
Kolozsváron a városi költségvetésből szeretnék fedezni a háziállatok ivartalanítását. Romániá változatlanul vezet inflációban.
A következő években pedig hőszivattyúkkal helyettesítenék a gáztüzelésű egyéni hőközpontokat.
A következő években pedig hőszivattyúkkal helyettesítenék a gáztüzelésű egyéni hőközpontokat.
Első alkalommal hajtottak végre májátültetést Kolozsváron. Tízezer lejig terjedő gyorssegélyt kapnak a galaci árvízkárosult családok. Napsütéses két hétre készülhetünk. Ötös erősségű földrengés rázta meg Romániát.
Első alkalommal hajtottak végre májátültetést Kolozsváron. Tízezer lejig terjedő gyorssegélyt kapnak a galaci árvízkárosult családok. Napsütéses két hétre készülhetünk. Ötös erősségű földrengés rázta meg Romániát.
Hejj, micsoda PR-nyomulás lesz, ha rendesen beindul a választási kampány. Csakhogy ez a természetet nem érdekli, Galac megyében ötre emelkedett az áradás halálos áldozatainak száma.
Hejj, micsoda PR-nyomulás lesz, ha rendesen beindul a választási kampány. Csakhogy ez a természetet nem érdekli, Galac megyében ötre emelkedett az áradás halálos áldozatainak száma.
Szereti a kémfilmeket? Legyen kém… Nem, sajnos ez nem egy rossz komédia – ez a valóság…
„Az agrárpiacot egyetlen nagy gigacég, a Genotech uralta, csúcstechnológiával, elképzelhetetlenül nagy területeken termesztettek mindent. A szinte teljesen automatizált agrártechnikát mesterséges intelligencia irányította.”
Transylvania cat néven jegyezték be az újonnan elismert erdélyi macskafajtát az Egyesült Királyságban.
Egy harcművészetben nem az a lényeg, hogy az edzéseken szétverjük a partnerünket, hanem az, hogy egymást támogatva segítsük a kölcsönös fejlődést - mondja a Wing Tsun Transylvania kung-fu iskola vezetője.