Lassan beköszön a fűtésszezon, sokunknál a sütőben készült finomságok is gyakoribbá válnak. Indítsunk egy aranybarnára sült, ropogós menüvel, mellé nézzük meg, hogyan léphet szintet az egyszerű málé egy kis turpissággal.
Amikor a hús mellé krumpliköretet készítek, óhatatlanul mindig valamilyen újításra törekszem a fűszerezés szintjén. Ez alkalommal az előzetesen csak sózott, borsozott felső csirkecombok egy mézes-mustáros-zsályás bevonatot kaptak, ami a sütés félidejében került rájuk ecsettel, szépen rájuk pirulva, miután a jénai edényről az alufóliát eltávolítva még fél órát hagytam a sütőben.
A krumplikat héjastul vízben megfőztem, kis kihűlés után négybe vágtam, majd forró olajban pár perc alatt ropogósra sütöttem őket. Ha valaki az olajmennyiséget minimalizálná, beecsetelheti a hasábokat kevés olajjal és sütőben is szépen megpirulnak. Összekötő kapocsként reszelt sárgarépával és kápia paprikával ízesített görög joghurtot képzeltem el, amihez ezt a különleges ízesítőt fokhagymával, citromlével megspékelve, érdemes nagyobb mennyiségben elkészíteni, kis üvegben tárolni, majd kanalazni belőle joghurthoz, majonézhez, sonkatölteléknek krémsajthoz.
Hozzávalók 2 személyre:
4 db felső csirkecomb bőrével,
3 tk mustár,
1 tk méz,
5 db morzsolt zsályalevél,
só,
bors,
5 db közepes krumpli,
olaj a sütéshez.
Mártogatóshoz:
1 dl görög joghurt,
2 tk reszelt sárgarépa és kápiapaprika keverék,
fél gerezd, áttört fokhagyma
kevés citromlé,
csipetnyi cukor.
Egy adag étel hozzávetőleges költsége: 7 lej
A málé is az a tipikus gyermekkori sütemény, amit a nagymamák tudnak elkészíteni a legfinomabban. Ezt nem is vitatjuk el, de ha kicsit még bővítjük a hozzávalók listáját, magunk is meglepődünk. A birsalmapürével pedig garantáltan valódi ínyencséggé válik ez a bögrés desszert. Az összetevők kiméréséhez 2 deciliteres bögrét használtam.
A tojást a cukorral, olajjal, tejjel elkevertem, hozzáadtam a liszteket, zabpelyhet, sót, sütőport, vaníliás cukrot és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Tetejét megraktam dióbéllel, majd nagyjából 180 fokon fél órát hagytam sülni. Ez idő alatt el lehet készíteni a feltétet birsalmából. A felkockázott almákat annyi vízben megfőzzük, hogy belepje őket, majd leturmixoljuk és nagyjából 10 percig kevergetve, főzve, cukorral sűrítjük. A fűszeres birsalma magas pektintartalmának köszönhetően ez a püré kellemesen krémes állagú.
Hozzávalók:
1 db tojás,
fél bögre cukor,
fél bögre olaj,
1 bögre tej,
másfél bögre fehér liszt,
másfél bögre máléliszt,
5 ek zabpehely,
1 csomag sütőpor,
2 csomag vaníliás cukor,
1 kk só,
maréknyi dióbél,
2 birsalma,
víz,
2 ek cukor.
Egy tepsi sütemény hozzávetőleges költsége: 7 lej
A szociáldemokraták most épp még több pénzt húznak ki a zsebünkből, hogy megvédjék a voksaikat.
„Hééo politikusok! Büdös ganék vagytok mind? Hééo politikusok! Loptok, csaltok, hazudtok!” (Belga)
A történteket sem a geológusok, sem a vulkanológusok nem tudják egyelőre megmagyarázni.
Ha rákérdezünk, tíz emberből kilencnek a Kék lagúna névre hallgató bányató, esetleg a Bocskai-kastélyrom jut eszébe Egeresről, ha egyáltalán bármi. Pedig sok minden egyebet is rejt ez a helyenként bizarr bányatáj.
… nem fogják elhinni, ki szónokolt a szenátusi pulpitus mögül… és Marcel Ciolacu előbújt egy kő alól és elmondta, amit egy igazi, felelős politikusnak el kell mondania.
Tragikus hirtelenséggel meghalt Takács Csaba, az RMDSZ egykori ügyvezető elnöke. A gyászhírt Kelemen Hunor szövetségi elnök tette közzé közösségi oldalán.
A PSD ágyba dől az AUR-ral, csattognak a demokratikus valagok a függöny mögött. Egy PSD-s szenátornő lemond a pornófilm láttán. A főni utánaereszt egy füttyöt, közben lengeti a fütyköst. És még csak nem is sokánt.
Egy beteg halálát vizsgálja az ügyészség, aki áprilisban került a brassói kórház sürgősségi osztályára, ahol kezelést írtak fel neki, majd hazaengedték. Röviddel ezután otthon meghalt.
A korábbi RMDSZ‑vezető a fűnyíró kését próbálta megélezni, amikor a gép rázuhant.
A síelő, aki szombaton életét vesztette a Bucsecs-hegység Coștilei völgyében bekövetkezett lavina miatt, a Brassó megyei katasztrófavédelmi felügyelőség (ISU) alezredese volt, és a szervezet egyik legkiválóbb hegymászója.
A szociáldemokraták most épp még több pénzt húznak ki a zsebünkből, hogy megvédjék a voksaikat.
„Hééo politikusok! Büdös ganék vagytok mind? Hééo politikusok! Loptok, csaltok, hazudtok!” (Belga)
A történteket sem a geológusok, sem a vulkanológusok nem tudják egyelőre megmagyarázni.
Ha rákérdezünk, tíz emberből kilencnek a Kék lagúna névre hallgató bányató, esetleg a Bocskai-kastélyrom jut eszébe Egeresről, ha egyáltalán bármi. Pedig sok minden egyebet is rejt ez a helyenként bizarr bányatáj.